Startere

I USA er ‘appetitvækkere’, der henviser til alt, der serveres før et måltid, den mest almindelige betegnelse for hors d’oeuvres. Lette snacks, der serveres uden for sammenhængen med et måltid, kaldes hors d’oeuvres (med den engelsksprogede pluralisering). Hvad kaldes små forretter? ɡœl]) er en enkelt, bidstørrelse hors d’œuvre. Amuse-bouches adskiller sig fra appetitvækkere ved, at […]