En lang, tynd, cylindrisk pasta af italiensk oprindelse, lavet af semulje eller mel og vand. Spaghettini og spaghettoni er henholdsvis lidt tyndere eller tykkere. “Små strenge”. Spaghetti er flertalsformen af det italienske ord spaghetto, som er en diminutiv af spago, der betyder “tynd snor” eller “tråd”.
Hvad kaldes almindelige spaghettinudler?
Fettuccine. Spaghetti-længde, flade ægnudler omkring ¼ tomme brede. (Navnet oversættes til “små bånd”)
Hvilken slags nudler er der i spaghetti?
Italiensk spaghetti er typisk lavet af durumhvedegryn. Normalt er pastaen hvid, fordi der bruges raffineret mel, men fuldkornshvedemel kan tilsættes. Spaghettoni er en tykkere form for spaghetti, mens capellini er en meget tynd spaghetti.
Hvad er de 4 typer pasta?
Der er fire gode romerske pastaer, alle forbundet: Gricia, Cacio e Pepe, Carbonara og Amatriciana. De spiller hver især ud af de andre og afslører forskellige sider af det samme koncept.
Er der en nudel, der hedder spaghetti?
Spaghetti: Standard (og mest populære) lange nudler med en medium tæthed.
