Τι είναι το entrée στη Γαλλία;
Στη Γαλλία, η σύγχρονη έννοια του «entrée» σε ένα μενού εστιατορίου είναι το μικρό πιάτο που προηγείται του κυρίως πιάτου σε ένα γεύμα τριών πιάτων, δηλαδή το πιάτο που στη βρετανική χρήση αποκαλείται συχνά «αρχικό» και στην αμερικανική χρήση “ορεκτικό”. Τι είναι ένα παράδειγμα εισόδου στα γαλλικά; une assiette de charcuterie (ένα πιάτο αλλαντικά/παστό κρέας …