Τα περισσότερα υλικά ξεκινούν με έναν αριθμό (1 φλιτζάνι αλεύρι), επομένως δεν χρειάζεται να γράφονται με κεφαλαία, αλλά αν το υλικό ξεκινά με γράμμα (Αλάτι για γεύση), θα πρέπει να γράφεται με κεφαλαία. Ορισμένα βιβλία συνταγών χρησιμοποιούν πεζά, άλλα κεφαλαία, με βάση τη συλλογή μου.
Τα ονόματα των τροφίμων γράφονται με κεφαλαία;
Οι περισσότερες ονομασίες τροφίμων είναι πεζά, αλλά κεφαλαιοποιούνται οι επωνυμίες και τα εμπορικά σήματα: τυρί ροκφόρ, σάλτσα ταμπάσκο. Τα περισσότερα ουσιαστικά ή επίθετα γράφονται με κεφαλαία σε ένα όνομα φαγητού: ρωσικό dressing, Waldorf salad, bananas Foster.
