Por lo general, una receta se puede considerar «original» si ha cambiado tres o más ingredientes principales, o tres o más pasos en el proceso de la receta, y ha escrito todo con sus propias palabras. Tus lectores vienen a tu blog porque disfrutan haciendo tus deliciosas recetas, pero también en parte porque les gustas TÚ.
¿Qué hace que una receta sea original?
Por lo general, una receta se puede considerar «original» si ha cambiado tres o más ingredientes principales, o tres o más pasos en el proceso de la receta, y ha escrito todo con sus propias palabras. Tus lectores vienen a tu blog porque disfrutan haciendo tus deliciosas recetas, pero también en parte porque TU les agradas.
¿En qué momento una receta se vuelve tuya?
Una receta se vuelve tuya cuando la escribes con tus propias palabras, entrelazándola con detalles que reflejan tu experiencia personal con ella y tu convicción de que lo que estás presentando son todos los ingredientes correctos, así como la mejor manera de combinarlos.
¿Qué parte de una receta tienes que cambiar para que sea tuya?
Aquí en el mundo de la escritura de alimentos, muchos de nosotros seguimos un estándar informal que necesita hacer al menos tres cambios antes de poder reclamar crédito por una receta. Esos cambios deben ser más sustanciales que cambiar 1/2 cucharadita de sal por 1/4 de cucharadita, aunque los cambios no tienen que estar solo en los ingredientes.
¿Puedes copiar la receta de alguien?
Comparta solo la lista de ingredientes si debe copiar algo. Esta es la ÚNICA parte de una receta que legalmente puede copiar y pegar. Es la única parte de una receta que no está protegida por la ley de derechos de autor. Es posible que el bloguero desde el que compartes no aprecie particularmente que lo hayas hecho, pero legalmente está permitido.
¿En qué momento una receta se vuelve tuya?
Ala receta se convierte en tuya cuando la escribes con tus propias palabras, hilvanándola con detalles que reflejan tu experiencia personal con ella y tu convicción de que lo que estás presentando son todos los ingredientes correctos, así como la mejor manera de combinarlos.
¿Cómo no plagiar una receta?
Las recetas no son secretos La comunidad gastronómica puede abordar el plagio de recetas, pero no hay forma de obtener derechos de autor sobre las recetas. Para las recetas, los chefs pueden mostrar pruebas de recetas, palabras o imágenes copiadas. Para los escritores de libros de cocina y bloggers de comida, es más fácil tener protección contra la copia de su contenido.
¿Cómo se le da crédito a una receta?
Si está modificando la receta de otra persona, pero se parece al original, debe llamarse «Adaptado de». Si lo publica en línea, proporcione un enlace funcional a la fuente original de la receta (preferiblemente el sitio web del autor o el sitio web del editor) y, como cortesía, un lugar en Internet donde el libro pueda…
¿Quién tiene una receta?
Entonces, ¿quién es dueño de una receta? Es una larga tradición que los platos de un restaurante se atribuyan al chef ejecutivo o al propio establecimiento. Y esa tradición se extiende a recetas y libros de cocina publicados por esos restaurantes.
¿Se pueden registrar los derechos de autor de una salsa?
«Aunque las recetas pueden contener mucho texto e información, en principio no pueden estar protegidas por derechos de autor ya que una receta solo contiene el nombre de los ingredientes con las proporciones correctas de, por ejemplo, azúcar, harina y mantequilla y algo más instrucciones de cómo hacer un pastel.
Cuando haces la mitad de una receta, ¿haces la mitad del tiempo de cocción?
TIEMPO: El tiempo de cocción no será exactamente la mitad del tiempo indicado en la receta. Suele ser más de la mitad. Ejemplo: Si la receta original dice hornear por una hora, elel tiempo de cocción real para la receta más pequeña puede ser de alrededor de 40 a 45 minutos.
¿Puedes registrar los derechos de autor de una receta que tiene instrucciones e ingredientes?
Los derechos de autor no protegen las recetas «que son meras listas de ingredientes». Sin embargo, pueden «extenderse a expresiones literarias sustanciales (una descripción, explicación o ilustración, por ejemplo) que acompañan a una receta o fórmula…» Lo que esto significa es que los conceptos básicos de una receta no están protegidos por derechos de autor.
Al cortar una receta por la mitad ¿Qué permanece igual?
Si está salteando o cocinando una receta a la mitad, mantenga el calor y el tiempo de cocción iguales pero reduzca el tamaño de su sartén. Si está cocinando una receta a la mitad en el horno, mantenga la temperatura del horno igual pero reduzca el tamaño de su recipiente de cocción y reduzca el tiempo de cocción en 1/3, pero revíselo a medida que avanza.
¿Qué parte de una receta tiene derechos de autor?
Al igual que las ideas, los hechos y la historia, no hay protección de derechos de autor en las recetas como meras listas de ingredientes. Esto está claramente establecido por la Oficina de Derechos de Autor de los Estados Unidos. Sin embargo, la mayoría de las recetas incluyen contenido más allá de la lista de ingredientes.
¿Es ilegal usar otras recetas?
Por lo general, las recetas pueden tener derechos de autor, pero eso generalmente solo brinda protección contra copias de la receta escrita exacta. Un competidor que cambia sustancialmente una receta escrita o simplemente la usa sin escribir una copia exacta puede no estar violando los derechos de autor, dijo Duffy.
¿Puedes usar recetas de otras personas en tu restaurante?
La respuesta corta es «probablemente no». Si las recetas se publican, no hay protección de secreto comercial. Si no usa ningún nombre asociado con la receta, no habrá un problema de marca registrada (a diferencia de llamar a algo «The Whopper» o «Big Mac»).
¿Qué suele incluir una receta?
Auna receta bien escrita enumerará todos los ingredientes en el orden en que se agregarán en las Instrucciones de preparación. La mayoría de las recetas bien escritas detallarán el tamaño de la sartén, la temperatura de cocción y la cantidad que se debe usar de cada ingrediente.
¿Qué es una receta estandarizada?
Una receta estandarizada es aquella que ha sido probada, probada, evaluada y adaptada para su uso en el servicio de alimentos de su escuela. Produce una calidad y un rendimiento constantes cada vez que se utilizan los procedimientos, el equipo y los ingredientes exactos.
¿En qué momento una receta se vuelve tuya?
Una receta se vuelve tuya cuando la escribes con tus propias palabras, entrelazándola con detalles que reflejan tu experiencia personal con ella y tu convicción de que lo que estás presentando son todos los ingredientes correctos, así como la mejor manera de combinarlos.
¿Es ilegal copiar una receta?
Las recetas pueden estar protegidas por la ley de derechos de autor si van acompañadas de una «expresión literaria sustancial». Esta expresión puede ser una explicación o instrucciones detalladas, lo que probablemente explica por qué los blogueros de recetas y comida suelen compartir historias y anécdotas personales junto con los ingredientes de una receta.
¿Se puede comercializar una receta?
No, no puede marcar una receta. Las marcas comerciales no tienen nada que ver con las recetas: una marca comercial protege su marca e imagen, que es distinta de la comida en sí. Puede solicitar protecciones de marcas registradas para ciertas cosas relacionadas con los alimentos, como su empaque y diseño.
¿Las recetas son de dominio público?
En los Estados Unidos, las recetas y los libros de cocina que se escribieron antes de 1923 son de dominio público, pero existe la advertencia de que si se renovaron después de 1978, ¡sus derechos de autor están vigentes! Hay algunos sitios donde se pueden encontrar miles de recetas.
