La mayoría de los ingredientes comienzan con un número (1 taza de harina), por lo que no es necesario escribir en mayúscula, pero si el ingrediente comienza con una letra (Sal al gusto), debe escribirse en mayúscula. Algunos libros de recetas usan minúsculas, otros usan mayúsculas, según mi colección.
¿Los nombres de los alimentos están en mayúsculas?
La mayoría de los nombres de los alimentos están en minúsculas, pero usan mayúsculas para los nombres de marcas y marcas registradas: queso roquefort, salsa tabasco. La mayoría de los nombres propios o adjetivos se escriben con mayúscula en el nombre de un alimento: aderezo ruso, ensalada Waldorf, bananas Foster.
