一般的に、スロークッカーの低設定 = 華氏 190 度、高設定 = 華氏 300 度です。スロークッカーを使用する場合は、次のガイドラインに従ってください。冷凍ではなく、新鮮な肉または解凍した肉から始めます。大きなカットやローストではなく、チャンクを使用してください.
スロークッカーはどの温度に設定する必要がありますか?
スロークッカーの低温は食品を 77°C / 171°F に加熱し、スロークッカーの高温は食品を 90°C / 194°F に加熱します。スロークッカーの仕様と相関関係にあるサイエンス エキスパートは、スロークッカーが低設定の場合、約華氏 190 度 (摂氏 87 度) の温度であることを示しています。
スロークッカーの低温と高温の違いは?
スロークッカーで低または高設定を使用するかどうかにかかわらず、調理鍋内の食品は最終的に沸点または沸点のすぐ下 (華氏 212 度) で最高温度に達します。ここでの主な違いは、この最高温度に達するまでにかかる時間です。
スロークッカーの調理が完了したことをどのように知ることができますか?
スロークッカーが食品を安全な温度まで加熱するかどうかを判断するには、クッカーに 2 クォートの水を入れます。弱火で8時間または希望の調理時間加熱します。正確な温度計で水温を確認してください（ふたを外すと温度が10～15度下がるのですぐに）
スロークッカーはオーブンで使えますか?
スロークッカーは、食品を低温で長時間調理するタイプの土鍋です。クロックポットはオーブンに入れることができますか? A: Crock-Pot がオーブンに入れられるかどうかはわかりません。私のクロックポットは弱火で沸騰させるべきですか? A: クロックポットの温度を低く保つのが最善です。
