ミディアムレアまたは「ピンク」で提供された場合、豚肉を安全に食べられるようになりました。これは、内部の調理温度計が最も厚い部分で 145 °F に達したときに達成され、調理後 3 分間肉を休ませます.
豚肉をミディアムレアで調理しても大丈夫ですか?
しかし、時代は変わり、私たちが食べる豚肉も変わりました。豚肉はミディアム、またはミディアムレアに焼いても問題ありません。豚は常にゴミを食べるという評判があり、非常に長い間そうでした.
ピンクポークを食べても安全ですか?
長年にわたり、豚肉はよく加熱し、ピンク色にならないように食べることが推奨されてきました。これは 2011 年まで USDA によっても推奨されていました。では、豚肉を調理できるのはどれくらい珍しいのでしょうか?ミディアムレア、つまり「ピンク」のポークを安全に食べられるようになりました。
豚ヒレ肉レアは食べても大丈夫?
米国農務省は、今ではレアに近い豚肉を食べても安全だと言っています.最近まで、政府は豚肉の内部温度を 160 度まで上げるべきだと言っていたが、現在はそれを 145 度に下げている.
豚ヒレ肉をミディアムレアで焼く理由は?
これは何世紀にもわたって一般的な慣習であり、私たちの多くはこれがまだ真実である間に育ちました.しかし、時代は変わり、私たちが食べる豚肉も変わりました。豚肉はミディアム、またはミディアムレアに焼いても問題ありません。
