カットの途中で斜めに入り、1 秒待ってから、テスターを手首に当てます。寒ければ生肉。体温に近い温かさの場合、肉はミディアムレアです。
あなたが調理している肉が完全に調理されているかどうかをどうやって見分けることができますか?
お肉の一番厚い部分をフォークや串で刺し、肉汁が透き通っていることを確認してください。ずっと熱々です（蒸しているはずです）
肉用温度計なしで調理しても安全ですか?
The Knife/Pierce Test: 鶏肉の最も厚い部分を鋭利なナイフまたはカービング フォークの先端で突き刺し、肉汁が (赤やピンクがかった色ではなく) 澄んでいる場合、その肉は
肉が完全に調理されていて安全に食べられるかどうかは、どうすればわかりますか?
注: 家庭で肉や卵を調理する際に覚えておくべき重要な温度が 3 つあります。家禽および家禽は華氏165度まで。新鮮な肉のステーキ、チョップ、ローストを 145°F まで。温度計を使用して温度をチェックします。
