Badania na ludziach, przy użyciu szerokiej gamy dawek chili (od pojedynczego posiłku do ciągłego przyjmowania przez okres do 12 tygodni), wykazały, że ułatwia to utratę wagi. W związku z tym głównymi celami chili są metabolizm tłuszczów, wydatkowanie energii i termogeneza.
