O QUE SIGNIFICA ENTRADA EM FRANCES
A palavra entrée entrou no léxico culinário francês por meio da música. Uma entrada é um termo usado para falar de um ato de abertura em um musical ou ópera. Portanto, uma entrada era um prato inicial para uma refeição tradicional francesa com vários pratos. Em 1759, entrée era amplamente aceito como termo culinário na …