Por que uma receita padronizada é usada?


Receitas padronizadas ajudam a garantir que os melhores alimentos possíveis sejam produzidos sempre. ingredientes e quantidades são usados ​​cada vez que a receita é preparada, o custo por porção permanece o mesmo. de ingredientes necessários para a produção podem ser facilmente calculados com base nas informações fornecidas na receita.

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