Introducerea dvs. ar trebui să atragă și să atragă cititorul și să vândă tema principală a cărții. Dacă ați scris o carte despre pregătirea meselor pentru prieteni, expuneți despre bucuriile cinelor obișnuite și a cinelor intime.
Cum începeți o introducere a rețetei?
Prefațați rețeta dvs. cu o scurtă intro care le arată cititorilor relația dvs. personală cu acest fel de mâncare. De exemplu, scrieți de ce este important și cu ce ocazie ar putea fi gătit/coapt. Aceasta este, de asemenea, o secțiune bună pentru a preciza câte rețete servește, timpul de pregătire și timpul general de gătire.
Ce face o carte de bucate unică?
Cel mai esențial ingredient al oricărei cărți de bucate de succes – pe lângă stilul și fotografia precisă a alimentelor, aspectul editorial inteligent, imaginea imperativă de copertă și tratamentele unice ale jachetei, precum și strategia de marketing și mențiunile de presă care schimbă jocul – este desigur , autorul.
Care este importanța unei rețete?
Ingredientele măsurate dintr-o rețetă nu numai că produc alimente consistente, dar vă controlează costul și profitul alimentar. Rețetele reduc risipa, deoarece un bucătar pregătește exact ceea ce este necesar pentru a produce articolele din meniu. Rețetele asigură controlul porțiilor, care este un factor major în controlul costurilor și profitului alimentar.
Cum păstrați rețetele scrise de mână?
Păstrați acele rețete scrise de mână Deoarece hârtia este atât de subțire și predispusă la rupere, vă recomandăm să le păstrați în foi de plastic. Lianții de arhivă sunt ușor de găsit. Puteți rupe fiecare pagină de rețetă și le puteți păstra în foi de arhivă, astfel încât să rămână în siguranță de stropirea și ruperea alimentelor.
Câte rețete sunt într-o carte mică de bucate?
Câte rețete ar trebui să fie într-o carte de bucate? Potrivit Morris Press Cookbooks, cartea medie de bucate conține 300–400 de rețete, dar alte surse estimează că media esteîn jur de 150.
Care sunt elementele cheie dintr-o rețetă?
Când descompuneți toate rețetele, descoperiți că acestea constau din patru elemente de bază: sare, grăsimi, acid și căldură. Aceasta este o perspectivă pe care faimosul bucătar Samin Nosrat a împărtășit-o în cartea ei numită, ei bine, Sare, grăsime, acid, căldură. Și pentru cei dintre voi, ca noi, care iubesc emisiunile bune de gătit, ea are și una instalată la Netflix cu același titlu.
Câți bani poți câștiga cu o carte de bucate?
Editurile plătesc un avans pentru cartea de bucate, iar acesta poate varia de la 10.000 USD pentru un autor necunoscut la mai aproape de 100.000 USD pentru autorii mai consacrați, cu un public dovedit și un anumit nivel de faimă.
Poți să faci o carte de bucate fără măsurători?
O carte de bucate fără măsurători? Da. În schimb, Bittman, în felul său ironic, reușește să ofere bucătărilor de acasă exact cantitatea potrivită de informații.
Cât timp durează să faci o carte de bucate?
Una dintre cele mai de bază întrebări pe care ni le pun noii editori de cărți de bucate la FamilyCookbookProject.com este Cât timp durează să faci o carte de bucate? O carte de bucate creată cu FamilyCookbookProject.com poate fi realizată într-o săptămână și în câțiva ani. Majoritatea oamenilor durează în medie 2-3 luni.
Puteți folosi rețetele altor persoane într-o carte de bucate?
Puteți adapta o rețetă publicată anterior și o republicați, atâta timp cât acordați atribuire. Dar nu ar trebui să fie o republicare cuvânt cu cuvânt fără permisiune. Când se îndoiește, întrebați, apoi primiți-o în scris.
Cât costă autopublicarea unei cărți de bucate?
Există o aplicație pentru a crea o carte de bucate?
Recipe Keeper este un organizator de rețete, lista de cumpărături și un planificator de mese, ușor de utilizat, disponibil pe toate dispozitivele dvs. Introduceți rețetele dvs. cu atâtea sau cât de puține informații doriți. Copiați și lipiți rețetedin documentele sau aplicațiile existente.
Câte exemplare vinde o carte de bucate în medie?
Pe durata de viață a cărții Prin comparație, cartea medie publicată în mod tradițional se vinde în 3.000 de exemplare, dar așa cum am menționat mai sus, doar aproximativ 250-300 dintre aceste vânzări au loc în primul an. Pentru ca un editor tradițional să se gândească la o carte de non-ficțiune ca fiind un succes, trebuie să vândă mai mult de 10.000 de exemplare de-a lungul vieții sale.
Cartile de bucate se vand bine?
Există drepturi de autor asupra rețetelor?
Rețetele pot fi protejate de legea drepturilor de autor dacă sunt însoțite de „expresie literară substanțială”. Această expresie poate fi o explicație sau indicații detaliate, motiv pentru care bloggerii de mâncare și rețete împărtășesc adesea povești și anecdote personale alături de ingredientele unei rețete.
Cum ați descrie gustul alimentelor în scris?
Aromă, savurare, savoare, smack, zest, tangness, picante, nip, toate acele cuvinte pot fi scrise în loc de tang. Mâncarea fadă sau plictisitoare este exact opusul. Tartă ascuțită, cu gust ascuțit, adică gust amar, acid sau acid, aspru, acru, exact ca o lămâie. Cuvintele dulci, miere și asemănătoare sunt opusul.
Care este scopul notelor de antet și cum ajută ele la cercetarea cazurilor?
Pentru fiecare problemă majoră, editorul scrie apoi o scurtă descriere numită notă de primă. Aceste note de primă se găsesc de obicei la începutul fiecărei opinii și ajută cititorul să determine rapid problema(ele) discutată(e) în caz.
Ce sunt rețetele standard?
O rețetă standardizată este una care a fost încercată, testată, evaluată și adaptată pentru utilizare de către serviciul de alimentație din școală. Produce o calitate și un randament constant de fiecare dată când sunt utilizate procedurile, echipamentele și ingredientele exacte.
Bucătarii profesioniști folosesc rețete?
Dar adevăruleste că bucătarii și bucătarii folosesc rețete tot timpul, mai ales când fac ceva nou. Pur și simplu nu le folosesc așa cum o fac majoritatea bucătărilor de acasă, pornind de la partea de sus și pur și simplu urmând instrucțiunile până când felul de mâncare este terminat.
Ce este o formulă de rețetă?
O formulă de rețetă este o abordare bazată pe ingrediente și proporții pentru a scrie o rețetă. Îl puteți numi un șablon de rețetă sau un model de rețetă. În loc să definesc măsurătorile exacte ale ingredientelor în rețeta mea, creez o rețetă modulară în care există blocuri de ingrediente, cum ar fi Lego-urile.
Cum sunt organizate cărțile de bucate?
Sunt aranjate pe subiecte, cu cărți de bucate generale mai întâi. Apoi sunt aranjate după bucătărie sau metoda de gătit, adică toate cărțile de bucate italiene sunt aranjate împreună de autor. În continuare, găsești coacere aranjată după autor, fierbere aranjată după autor etc.
