De flesta ingredienser börjar med en siffra (1 dl mjöl), så de behöver inte skrivas med versaler, men om ingrediensen börjar med en bokstav (Salt efter smak) ska den skrivas med versaler. Vissa receptböcker använder gemener, vissa använder versaler, baserat på min samling.
Är namnen på livsmedel med stora bokstäver?
De flesta livsmedelsnamn är gemener, men med stora bokstäver med varumärken och varumärken: Roquefortost, Tabascosås. De flesta egennamn eller adjektiv är versaler i ett matnamn: rysk dressing, waldorfsallad, bananer Foster.
