Legenden säger att när italienarna immigrerade till Amerika försvann ordet ”pepperoni” i översättningen och började betyda ”kött” istället för ”grönsaker”. Men bortom språkbarriären hittar du inget i Italien som liknar amerikansk pepperoni-pizza.
Vad använder italienarna istället för pepperoni?
Så, för de som reser till Italien och vill prova en äkta italiensk version av den amerikanska släktingen pepperoni, beroende på var du är, bör du be om salame eller salamino piccante, eller salsiccia piccante (kryddig salame eller torkad korv), kännetecknande mest för söder. Du kommer inte att bli besviken.
Vad kallar de pepperonipizza i Italien?
Det visar sig att ordet ”peperoni” betyder paprika på italienska. Den amerikanska klassikern (som jag alltid hade antagit var en italiensk klassiker!) som vi kallar Pepperoni Pizza heter Salami Pizza. Lärdomar och mer kommer!
Kan man få pepperoni i Italien?
Pepperoni pizza som vi känner den serveras nästan aldrig i Italien, förutom i turistområden. Andra populära pålägg att prova i stället för pepperoni inkluderar broccoli rabe, mozzarella, majs, ansjovis och till och med potatisskivor.
Varför skär de inte pizza i Italien?
Pizzan på restaurangen i Italien serveras i de allra flesta fall oskadad, eftersom detta bidrar till dess presentation och smak och förhindrar att den rinnande pizzatoppningen läcker från pizzabotten och väter kanterna. Att inte skiva pizzan åt kunderna minimerar också risken för att den svalnar.
Vad anses vara oförskämt i Italien?
Och snälla, rapa eller fisa inte offentligt, det anses vara extremt oförskämt. Även högljudda svordomar och att dricka alkohol ur en flaska när man går på gatan är ogillat. De flesta italienare gillar lite alkohol, men undviker vanligtvisatt bli full. Offentliga platser för fylleri tolereras mycket mindre än i andra länder.
Varför finns det ingen kyckling i Italien?
Traditionen är helt enkelt att kyckling inte är en lika viktig del av det italienska köket som andra (som min egen brittiska matlagning). Som vi alla vet är italiensk mat fortfarande mycket traditionell.
Är det oförskämt att inte avsluta maten i Italien?
Italienska här: Att lämna en ”lite” av resterna är inte alltför stötande, men det är ganska oklassigt, det är ett beteende som vanligtvis förknippas med de ”nya rikedomarna”, som om ”jag brukade vara hungrig nu kan jag till och med lämna mat på min tallrik”. Om du kan, undvik & njut av hela tallriken med (bra) mat.
Använder italienare pepperoni på pizza?
I Italien hittar du pizzor toppade med potatisskivor, ansjovis, korv, broccoli rabe, majs, prosciutto … men ingen pepperoni. Den mest älskade av ”italienska” salamisorter nämndes första gången i tryck i en amerikansk annons 1919.
Är pepperoni italiensk eller amerikansk?
Precis som jazz och baseball är pepperoni en ren amerikansk uppfinning. Och, precis som dessa två mycket amerikanska idéer, genomsyrar det vår kultur. Faktum är att pepperoni fortfarande är den mest populära toppingen för pizzor i Amerika, och den serveras på mer än 35 % av alla pizzabeställningar.
Lägger italienare kött på pizza?
Italienare äter kyckling, bara inte på sin pizza. Tanken på att sätta kyckling på en pizza kan vara nästan lika helgerlidande för italienare som att lägga till ananas. Du hittar en del kött som pizzapålägg i Italien, men många av dessa tenderar att vara konserverade kött som kommer från fläsk, som salami och prosciutto.
Smakar capicola som pepperoni?
Nej, Capicola är gjord av skördat fläsk och har därför inte den viltsmak som viltskjutna djur har. Köttet är också marinerat,saltbehandlad, härdad och lämnad att vila i minst 6 månader innan den konsumeras. Capicola har en lätt salt smak och smakar inte kemiskt på något sätt.
Är pancetta som pepperoni?
Pancetta är en saltstekt köttprodukt gjord av fläsk. Det är en del av en familj av italienskt fläsk- och nötkött som mortadella, prosciutto, bresaola, capicola och de vanligare köttprodukterna som använder fläsk och nötkött som pepperoni och Cotto salami.
Är capicola en pepperoni?
Annars känd under namnen coppa, capicola och gabagool, capocollo är en av Italiens mest kända charkuterier. Även om capocollo inte är lika känt som andra charkuterier som jamón, prosciutto och pepperoni, är capocollo en av de mest uppskattade kulinariska delarna.
Vad använder italienarna istället för pepperoni?
Så, för de som reser till Italien och vill prova en äkta italiensk version av den amerikanska släktingen pepperoni, beroende på var du är, bör du be om salame eller salamino piccante, eller salsiccia piccante (kryddig salame eller torkad korv), kännetecknande mest för söder. Du kommer inte att bli besviken.
Kan män bära shorts i Italien?
Jag såg massor av italienska män på tunnelbanan, på marknaden, gå ut och äta, alla i shorts. Du kan bära shorts i katedraler, de måste bara täcka dina knän. Nedan finns en skylt som går in i en katedral. Det är väldigt tydligt att du kan ha shorts, de måste bara täcka knäna.
Kan du äta pizza med händerna i Italien?
I Italien, såvida den inte säljs på gatan eller ”al taglio” (säljs i rektangulära eller fyrkantiga skivor efter vikt), är den alltid rund och serverad på en tallrik. 2. Du skär pizzan själv och äter den sedan med kniv och gaffel, det vanligaste sättet, eller viker varje skiva och äter den med händerna.
Vad ärdagens huvudmåltid i Italien?
Vanligtvis är lunch italienskans största och mest hållbara måltid på dagen.
Vad ska man inte ha på sig i Italien?
Du bör undvika att bära linne eller andra kläder som exponerar axlarna när du går in i Vatikanen eller en kyrka. Försök att inte bära något som är för avslöjande eftersom det kan tolkas som ett tecken på respektlöshet. Att bära minikjolar eller korta shorts skulle vara rynkade i Vatikanen.
Vilken sida kysser du först i Italien?
Italien: Två kyssar är standard, men se upp – italienare tenderar att börja med vänster kind. Försök också att spara det för tillfälliga sociala miljöer (inte nätverkshändelser).
Kan du dricka vattnet i Italien?
Det korta svaret är ja. Dricksvatten från kranen i Italien anses säkert. Kranvatten i de större städerna och städerna runt Italien är säkert för konsumtion, och det finns tusentals gammaldags vattenfontäner utspridda runt städer, som Rom, där du kan fylla på vattenflaskor.
Är det oförskämt att be om ost i Italien?
Be inte om ost När du är i Italien är det normalt att du vill lägga parmesanost på allt, men gör det inte. Många kockar kommer att servera din mat precis som de tror att den ska ätas, och kommer sannolikt att ta illa vid sig om du tycker att den behöver något extra.
