Cheesecake je dlouhodobě jedním z oblíbených amerických dezertů, jehož roční tržby přesahují 400 milionů dolarů. Samotná Cheesecake Factory prodá každý rok téměř 35 milionů plátků svého jmenovce, navíc k nevýslovnému počtu celých tvarohových koláčů.
Kde je tvarohový koláč nejoblíbenější?
New York Cheesecake: Podle Newyorčanů sídlí v New Yorku pouze velcí výrobci tvarohových dortů a velcí znalci tvarohových dortů jsou také v New Yorku. V roce 1900 byly tvarohové koláče v New Yorku velmi populární. Každá restaurace měla svou verzi.
Jaký je nejoblíbenější typ tvarohového koláče?
Cheesecake ve stylu New Yorku Vzhledem k tomu, že je to pravděpodobně nejoblíbenější a nejoblíbenější druh tvarohového koláče (alespoň podle názvu), začněme tvarohovým koláčem New York.
Kdy se tvarohový koláč stal populárním?
V roce 1900 byli Newyorčané posedlí dezertem a prakticky každý podnik nabízel nějakou variaci tvarohového koláče na svém menu. Dnes se restaurace a jídelny neliší – téměř každý nabízí na svém jídelníčku nějaký druh tvarohového koláče!
Kdo udělal cheesecake populární?
Proč tvarohový koláč chutná?
Jednou z hlavních ingrediencí v tvarohovém koláči je smetanový sýr, takže dezert tím získává hodně své chuti. Je však slazený cukrem a tato sladkost vyvažuje ostrou chuť smetanového sýra.
Proč se tomu říká tvarohový koláč?
I když se tomu říká tvarohový koláč, protože tvarohový koláč je obecně nekvašený a obvykle má kůrku – ať už je kůrka pečená nebo ne – je to opravdu forma koláče. Většina pečených tvarohových koláčů používá k plnění pudinkový základ složený z mléka, vajec, cukru, soli a vanilky nebo jiných příchutí.
Který sýr se hodí na tvarohový koláč?
Smetanový sýr: Konkrétně plnotučná smetanasýr. Cheesecake není čas šetřit. Zakysaná smetana: Většina receptů na tvarohový koláč používá buď hustou smetanu nebo zakysanou smetanu; buď změkčí strukturu sýra a přidá trochu vlhkosti.
Proč je cheesecake v New Yorku tak oblíbený?
Newyorčané se do tvarohových koláčů zamilovali už v 20. století. Zásluhu na vytvoření NY cheesecaku má Arnold Reuben, který byl také známý pro své typické sendviče. Reuben se narodil v Německu, ale v mladém věku se přestěhoval do Ameriky.
Je tvarohový koláč koláč nebo dort?
I přes matoucí terminologii není cheesecake v žádném případě dort. Vzhledem k tomu, že tvarohový koláč není přelitý pečivem, nemůže to být koláč. Cheesecake je a navždy bude koláč.
Je tvarohový koláč dobrý pro zdraví?
Tvarohový koláč se nepovažuje za výživné jídlo. Příležitostně si ho však můžete dopřát v malých množstvích jako součást zdravé a vyvážené stravy. Jeho občasná konzumace by neměla mít vliv na vaše zdraví.
Jak se původně nazýval tvarohový koláč?
Staří Řekové v pátém století před naším letopočtem připravovali první známé základní tvarohové koláče (plakous, což znamená „rovná hmota“), sestávající z placiček z čerstvého sýra roztlučeného do hladka s moukou a medem a vařených na kameninové pánvi.
Je cheesecake americký dezert?
Cheesecake je oblíbený dezert po celém světě. Zatímco mnozí předpokládají, že má svůj původ v New Yorku, ve skutečnosti sahá mnohem dále. Vraťme se o více než 4000 let zpět do starověkého Řecka! Pohodlně se usaďte, vezměte si krémový plátek tvarohového koláče a zjistěte vše o bohaté historii tohoto dezertu.
Jak dlouho cheesecake vydrží v lednici?
Připravený tvarohový koláč lze v souladu s doporučeními USDA pro bezpečnost potravin uchovávat v lednici po dobu 3 až 4 dnů. Doporučujeme skladovat ve vzduchotěsném prostorunádoba, takže neabsorbuje žádné pachy z chladničky.
Kolik stojí tvarohový koláč Cheesecake Factory?
Jak byste popsali lahodný tvarohový koláč?
Chescake může být slaný (a podávaný s krekry jako předkrm), ale většina z nás si pod tímto pojmem představí lahodný, bohatý a sladký dezert. Textura se může značně lišit – od lehké a vzdušné přes hutnou a bohatou až po hladkou a krémovou v závislosti na použitých ingrediencích a metodách míchání.
Je tvarohový koláč získaná chuť?
Pro některé lidi může mít tvarohový koláč získanou chuť. Je velmi krémový a sladký bez textury dortu.
Kdo dělá nejlepší tvarohový koláč na světě?
Jaký stát je známý pro tvarohový koláč?
New York: Cheesecake New York je tak posedlý tvarohovým dortem, že stát má vlastní způsob, jak ho podávat: hutný, se smetanovým sýrem a podávaný bez ovoce.
Co to znamená, když vám chlap říká tvarohový koláč?
[ U ] hlavně americký staromódní slang. fotografie sexuálně atraktivních mladých žen, které nosí velmi málo oblečení, nebo žen, které se na takových fotografiích objevují.
Proč není tvarohový koláč dort?
Není to dort: Je to náplň, která je navrchu nebo ze tří stran obklopena kůrkou, což rozhodně není dort.
Dáváte do tvarohového koláče vejce?
Má tvarohový koláč vejce? Ano, náplň je má. Cheesecakes se skládají z kůrky a náplně. Klasické recepty na tvarohové koláče obvykle vyžadují jako náplň vejce.
