U pokrmů jiných než maso, které obvykle vyžadují pomalý hrnec, použijte tyto obecné pokyny k vaření jídla při standardní teplotě trouby 350 stupňů Fahrenheita. Jedna až 1,5 hodiny při vysoké teplotě nebo čtyři až šest hodin při nízké teplotě v pomalém hrnci odpovídá 15 až 30 minutám v troubě.
Jaká je teplota v troubě ekvivalentní pomalému hrnci?
Obecným pravidlem je, že vysoké nastavení vaří přibližně dvakrát rychleji než nízké nastavení. Převedení receptu na pomalé vaření funguje nejlépe u pokrmů, které se pečou v troubě při teplotě 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia) nebo nižší, nebo u pokrmů, které se připravují na sporáku.
Mohu používat troubu jako pomalý sporák?
Jako alternativu pomalého hrnce můžete použít troubu. Teplota pomalého hrnce je asi 80 C na nízké a 90 ºC na vysoké. Při takto nízkých teplotách bude trouba fungovat mnohem hůře. Pokud používáte troubu jako alternativní pomalý hrnec, u mnoha receptů na pomalý hrnec budete muset přípravu trochu upravit.
Jaká je teplota pro pomalý hrnec na nízké úrovni?
Pomalý hrnec vaří jídla pomalu při nízké teplotě, obvykle mezi 170 a 280 stupni F, po dobu několika hodin. Kombinace přímého tepla z hrnce, zdlouhavého vaření a páry ničí bakterie, díky čemuž je pomalý hrnec bezpečný proces pro vaření potravin.
Jak převedete pomalý hrnec na troubu?
Vydělte dobu vaření v pomalém hrnci na „Vysoké“ číslem 2, abyste dosáhli doby vaření v troubě při 325 stupních F. Například recept na vaření na „Vysoký“ po dobu 3 hodin se bude vařit v troubě přikryté 1 1 /2 hodiny při 325 stupních F. Otestujte maso v misce vložením teploměru do nejtlustší části, daleko od kosti.
Jakou teplotu bych měl nastavit na troubu pro pomalé vaření?
Pokud vám nevadí nechat troubu zapnutouden nastavte na nízkou teplotu, mezi 200 (pro recepty s pomalým hrncem, které vyžadují nízkou teplotu) a 250 (pro recepty s pomalým hrncem, které vyžadují vysokou teplotu) stupňů F. Vložte své ingredience do holandské trouby jako byste měli vařič a vařte podle pokynů v receptu. Jaká je nízká teplota na kamnech?
Co je vysoká a nízká teplota na pomalém hrnci?
Váš pomalý hrnec má nastavení vysoké a nízké teploty, mnoho z nich má také střední nastavení. Nízká teplota v pomalém hrnci ohřeje jídlo na 77 °C / 171 °F, zatímco vysoká teplota v pomalém hrnci ohřeje jídlo na 90 °C / 194 °F.
Můžete vložit pomalý hrnec do trouby a péct?
Pokud máte uživatelskou příručku, zkontrolujte nastavení nízkých a vysokých teplot. Obecně nízká je asi 200 stupňů Fahrenheita a vysoká je 300 stupňů Fahrenheita. Vzhledem k těmto informacím je nejjednodušší převod nastavit troubu na stejnou teplotu jako váš pomalý hrnec a péct pokrm po stejnou dobu, jakou požaduje recept.
Jaké je nízké nastavení na pomalém hrnci?
Podle Iowa State University Extension and Outreach je nízké nastavení na pomalém hrnci obecně 190 stupňů Fahrenheita a vysoké nastavení obvykle sedí na 300 stupňů Fahrenheita. To se samozřejmě může u různých modelů lišit, ale toto jsou obecné pokyny, které vám pomohou převést dobu vaření z pomalého hrnce na troubu.
