Podle Daystar Desserts Bakery nevzniká nejlepší tvarohový koláč na světě v Itálii, Francii nebo Belgii, ale hned vedle v Ashlandu. Toto město, přezdívané „střed vesmíru“, je domovskou základnou Daystaru.
Kde je nejlepší tvarohový koláč na světě?
Podle Daystar Desserts Bakery nevzniká nejlepší tvarohový koláč na světě v Itálii, Francii nebo Belgii, ale hned vedle v Ashlandu. Toto město, přezdívané „Centrum vesmíru“, je domovskou základnou Daystaru.
Kdo dělá nejlepší tvarohový koláč na světě?
Kde je tvarohový koláč nejoblíbenější?
New York Cheesecake: Podle Newyorčanů sídlí v New Yorku pouze velcí výrobci tvarohových dortů a velcí znalci tvarohových dortů jsou také v New Yorku. V roce 1900 byly tvarohové koláče v New Yorku velmi populární. Každá restaurace měla svou verzi.
Kdo vynalezl tvarohový koláč?
Před více než 4000 lety v pátém století před naším letopočtem vytvořili staří Řekové na ostrově Samos nejstarší známý tvarohový koláč. Tento primitivní tvarohový koláč byl vyroben z placiček z čerstvého sýra, které byly následně roztlučeny do hladka s moukou a medem.
Jaký je nejoblíbenější typ tvarohového koláče?
Cheesecake ve stylu New Yorku Vzhledem k tomu, že je to pravděpodobně nejoblíbenější a nejoblíbenější druh tvarohového koláče (alespoň podle názvu), začněme tvarohovým koláčem New York.
Jaký stát je známý pro tvarohový koláč?
New York: Cheesecake New York je tak posedlý tvarohovým dortem, že stát má vlastní způsob, jak ho podávat: hutný, se smetanovým sýrem a podávaný bez ovoce.
Jak se liší tvarohový koláč z New Yorku?
Pokud jde o tvarohový koláč ve stylu New Yorku, do směsi se přidá hustá smetana nebo zakysaná smetana, aby vznikl hutnější, hladší a krémovější tvarohový koláč. Pružinová forma umožňuje rovnoměrné pečení a vysokouteplota vytváří pěknou, atraktivní zlatohnědou kůrku.
Kolik druhů tvarohového koláče existuje?
Obecně existují dvě verze moderního tvarohového koláče: pečený a nepečený. Americký tvarohový koláč často obsahuje smetanový sýr na základně vyrobené z grahamových sušenek a rozdrobených sušenek. Jak vidíte, cheesecake se vyrábí převážně z mléčných výrobků.
Proč se tomu říká tvarohový koláč?
I když se tomu říká tvarohový koláč, protože tvarohový koláč je obecně nekvašený a obvykle má kůrku – ať už je kůrka pečená nebo ne – je to opravdu forma koláče. Většina pečených tvarohových koláčů používá k plnění pudinkový základ složený z mléka, vajec, cukru, soli a vanilky nebo jiných příchutí.
Je tvarohový koláč nezdravý?
Má vysoký obsah kalorií, cukru a tuku, takže je důležité ve svém jídelníčku omezit tvarohový koláč, stejně jako jakýkoli dezert. Není však nic špatného na tom, když si tento dezert čas od času dopřejete jako součást zdravého a vyváženého jídelníčku.
Mají v Indii tvarohový koláč?
Odiša je domovem jedné z nejvíce podceňovaných kuchyní v Indii a její mithaiwallahové dlouho připravovali sladkost zvanou Chhena Poda, což je v podstatě tvarohový koláč vyrobený z chheny, což je druh tvarohu.
Jak oblíbený je tvarohový koláč?
Cheesecake je již dlouho jedním z oblíbených amerických dezertů, jehož roční tržby přesahují 400 milionů dolarů. Jen samotná Cheesecake Factory prodá každý rok téměř 35 milionů plátků svého jmenovce, navíc k nevýslovnému počtu celých tvarohových koláčů.
Má Costco tvarohový koláč?
Ano. Costco prodává tvarohové koláče od značky Junior’s a Cheesecake Factory.
Proč tvarohový koláč chutná?
Jednou z hlavních ingrediencí v tvarohovém koláči je smetanový sýr, takže dezert tím získává hodně své chuti.Je však slazený cukrem a tato sladkost vyvažuje ostrou chuť smetanového sýra.
Odkud pochází cheesecake ve stylu New Yorku?
Sýrový koláč nebyl vynalezen v New Yorku. Ale městští přistěhovalečtí pekaři vylepšili a nabídli verzi, která se proslavila po celém světě. Po staletí lidé v celé Evropě pekli tvarohové koláče s použitím slaného farmářského sýra, řekla Joan Nathanová, expertka na židovsko-americkou kuchyni.
Jak oblíbený je tvarohový koláč?
Cheesecake je již dlouho jedním z oblíbených amerických dezertů, jehož roční tržby přesahují 400 milionů dolarů. Jen samotná Cheesecake Factory prodá každý rok téměř 35 milionů plátků svého jmenovce, navíc k nevýslovnému počtu celých tvarohových koláčů.
Jaký je rozdíl mezi americkým a italským cheesecakem?
Hlavní rozdíl mezi tím, co bychom považovali za typický newyorský americký cheesecake a italský cheesecake, je ten, že v Itálii se cheesecake vyrábí spíše z ricotty než ze smetanového sýra. Je také o něco lehčí a sušší, více připomíná koláč a méně se zakalí.
Jaký je rozdíl mezi tvarohovým koláčem z New Yorku a tvarohovým koláčem z Philadelphie?
Když většina lidí mluví o tvarohovém koláči ve stylu Philadelphia, odborníci říkají, že mluví o verzi, kterou prodává značka smetanového sýra. New York styl obvykle obsahuje zakysanou smetanu nebo tučnou smetanu ve směsi. Filadelfský styl ne. Což znamená, že to nemá nic společného s Philadelphií, městem.
Jaký druh sýra se používá v tvarohovém koláči?
Většina tvarohových koláčů vyrobených ve Spojených státech a Kanadě je vyrobena ze smetanového sýrového základu, což dává tradičnímu americkému tvarohovému koláči jeho bohatou a krémovou texturu. Většina Američanů zná Neufchâtel jako nízkotučnou alternativu smetanového sýra.
Jaký je rozdíl mezi francouzským stylemtvarohový koláč a běžný tvarohový koláč?
Francouzské tvarohové koláče jsou obvykle lehčí a nadýchanější než běžné tvarohové koláče.
Jaký je americký národní dezert?
Jablečný koláč je stálicí americké kultury. Podle American Pie Council je jablko skutečně národním favoritem USA.
