Vzhledem k povaze pomalého hrnce není potřeba jídlo míchat, pokud to není výslovně uvedeno ve vašem receptu. Ve skutečnosti sundání víka za účelem promíchání jídla způsobí, že pomalý hrnec ztratí značné množství tepla, čímž se prodlouží potřebná doba vaření. Proto je nejlepší víko kvůli míchání nesnímat.
Můžete otevřít víko na pomalém hrnci?
Během vaření neotevírejte víko! Je moc lákavé zvednout víko, abyste viděli, co se děje uvnitř, nebo dokonce ochutnat, ale snažte se tomu vyhnout. Pomalé hrnce fungují tak, že zachycují teplo a vaří jídlo po dlouhou dobu. Pokaždé, když sundáte víko, pomalý hrnec ztratí teplo a chvíli trvá, než se znovu zahřeje.
Jak dlouho vařit v pomalém hrnci (a proč)?
Vzhledem k tomu, že velmi záleží na pomalém hrnci, receptu, času a teplotě, je těžké říci, jak dlouho přesně prodloužit vaření. Přesto obecně platí, že dobrou praxí je prodloužit vaření o 5 minut za každou minutu, kdy máte otevřený pomalý hrnec. Přidejte dalších 5 minut, pokud nejen zvednete víko, ale také zamícháte vnitřky. Důvod je podobný.
Jak opravíte pomalý hrnec, který nevaří?
Pokud chcete udělat to druhé, vezměte lžičku nebo dvě kukuřičné mouky a rozmixujte ji na pastu s trochou studené vody. Vmíchejte do obsahu vařeného pomalého hrnce a poté nasaďte víko.
Je bezpečné vařit v pomalém hrnci?
Pokud často vaříte v pomalém hrnci, poznáte, že jídla jsou často lepší až druhý den. Využijte tuto vložku tím, že ji celou znovu zahřejte v troubě a budete vědět, že jídlo je naprosto bezpečné. 16. Neplňte nádobu na hrnce. Poslední z mých tipů na chyby v pomalém hrnci pochází od čtenářky mého blogu – Robyn .
