Je-li to možné, zapněte pomalý hrnec na vysokou úroveň, aby se zahájil proces vaření, a po hodině přepněte na nízkou teplotu. Tím se zkrátí doba potřebná k důkladnému uvaření jídla.
Je lepší vařit na vysokém nebo nízkém sporáku?
Ačkoli je nízké nastavení vhodné, zejména pro pokrmy, které těží z dlouhého vaření, některé recepty by měly být připravovány na vysoké. Výhodou vaření při vysoké teplotě je, že se jídlo vaří rychleji, ale i při vysoké teplotě bude vaření v pomalém hrnci trvat nejméně 3 až 4 hodiny.
Jaké je nejlepší nastavení na pomalém hrnci pro vaření?
Vaření na vysokou teplotu je vhodné pro libové maso nebo zeleninu. Chcete-li změnit recept z vysokého na nízké nastavení, zdvojnásobte dobu vaření. Vyhněte se přepínání z nízkého na vysoké nastavení. Většina pomalých sporáků má tři nebo čtyři nastavení: vysoký, nízký, teplý a automatický.
Jak poznáte, kdy zapnout pomalý hrnec?
Můžete to použít k určení, kdy zapnout pomalý hrnec, aby byl včas připraven. Příklad: Máte 7 hodin do večeře. V receptu je uvedeno 9 na nízké úrovni. Takže uděláte 2 hodiny na vysoké a 5 hodin na nízké. 2 hodiny při vysoké teplotě se počítají na 4 hodiny vaření při nízké teplotě, takže máte 9 hodin, které recept vyžadoval.
Jak používáte automatické nastavení na pomalém hrnci?
Automatické nastavení začne vařit na vysokou teplotu a přibližně po hodině se sníží na nízkou hodnotu, aby se jídlo mohlo vařit. Toto nastavení najdete u některých pomalých sporáků, ale starší je nemají. Chcete-li napodobit automatické nastavení, začněte jídlo na vysoké a po 2 hodinách jej snižte na minimum.
