septembrie 2022

Rețetele standardizate vă ajută să vă asigurați că cele mai bune produse alimentare posibile sunt produse de fiecare dată. ingredientele și cantitățile sunt folosite de fiecare dată când se prepară rețeta, costul pe porție rămâne același. de ingrediente necesare producției pot fi calculate cu ușurință pe baza informațiilor furnizate în rețetă. De ce este important […]

Măsurarea ingredientelor cu acuratețe extremă asigură că acestea sunt distribuite în mod egal, iar produsul are același gust în fiecare lot. Cântarele pentru alimente îi ajută pe procesatori să respecte cerințele de producție și să reducă riscul de a crea produse care nu corespund specificațiilor. De ce este necesar să se măsoare ingredientele înainte de

Ingredientele măsurate dintr-o rețetă nu numai că produc alimente consistente, dar vă controlează costul și profitul alimentar. Rețetele reduc risipa, deoarece un bucătar pregătește exact ceea ce este necesar pentru a produce articolele din meniu. Rețetele asigură controlul porțiilor, care este un factor major în controlul costurilor și profitului cu alimente. De ce sunt rețetele

Avem nevoie de unități standard de măsură pentru a ne face judecata mai fiabilă și mai precisă. Pentru o tratare corectă, măsurarea ar trebui să fie aceeași pentru toată lumea. Prin urmare, ar trebui să existe uniformitate în măsurare. De dragul uniformității, avem nevoie de un set comun de unități de măsură, care se numesc

Rețetele standardizate vă ajută să vă asigurați că cele mai bune produse alimentare posibile sunt produse de fiecare dată. ingredientele și cantitățile sunt folosite de fiecare dată când se prepară rețeta, costul pe porție rămâne același. de ingrediente necesare producerii pot fi calculate cu ușurință pe baza informațiilor furnizate în rețetă.

Rețetele standardizate vă ajută să vă asigurați că cele mai bune produse alimentare posibile sunt produse de fiecare dată. ingredientele și cantitățile sunt folosite de fiecare dată când se prepară rețeta, costul pe porție rămâne același. de ingrediente necesare producerii pot fi calculate cu ușurință pe baza informațiilor furnizate în rețetă.

O rețetă standardizată este o rețetă care a fost atent adaptată și testată pentru a se asigura că va produce un produs consistent de fiecare dată când este folosită. Ce este standardizarea alimentelor? Standardele de siguranță alimentară sunt în esență standarde de proces al căror scop este îmbunătățirea siguranței produselor finite. Standardele de proces pot

Cercetătorii au dezbătut mult timp când oamenii încep să vorbească între ei. Estimările variază foarte mult, de la mai târziu de 50.000 de ani în urmă până la începutul genului uman în urmă cu peste 2 milioane de ani. Dar cuvintele nu lasă urme în înregistrarea arheologică. Când au învățat oamenii să vorbească? Rezultatele sugerează

2. De fapt, desertul nu a fost cu adevărat un lucru până în secolul al XVII-lea. Potrivit lui Krohn, prima carte de bucate pentru deserturi a apărut abia în secolul al XVII-lea, când a apărut pentru prima dată ideea de a avea un curs separat pentru dulciuri. Cine a creat primul desert? Înghețatele pot fi

Se crede că primele prăjituri au fost pregătite de grecii antici care au copt prăjituri rotunde sau în formă de lună sau pâine îndulcită cu miere pentru a simboliza luna. Au acoperit prăjiturile cu lumânări pentru a fi pe placul Artemis, Zeița Lunii. Cum au început prăjiturile? În mod interesant, egiptenii antici au fost prima

Rou jia mo – care se traduce prin „sandviș cu carne” – este o gustare de stradă care provine din provincia Shaanxi din nord-vestul Chinei. Se spune că este cel mai vechi sandviș din lume, datând din dinastia Zhou, care a condus China antică din 1046 î.Hr. Când a fost făcut primul sandwich? Este greu

Fără cuptoare sau electricitate, femeile pregăteau mesele pe vetrele șemineelor ​​din cărămidă. Au folosit diferite tipuri de foc și flăcări pentru a pregăti diferite tipuri de alimente. De exemplu, un foc controlabil a fost folosit pentru a prăji și a prăji, în timp ce fierberea și tocănirea necesitau o flacără mai mică. Cum găteau oamenii