Datorită naturii unui aragaz lent, nu este nevoie să amestecați mâncarea decât dacă este specificat în mod specific în rețeta dvs. De fapt, scoaterea capacului pentru a amesteca alimentele face ca aragazul să piardă o cantitate semnificativă de căldură, prelungind timpul necesar de gătire. Prin urmare, cel mai bine este să nu scoateți capacul pentru amestecare.
Puteți deschide capacul într-un aragaz lent?
Nu deschideți capacul în timpul gătirii! Este foarte tentant să ridicați capacul pentru a vedea ce se întâmplă înăuntru, sau chiar pentru a gusta, dar încercați să evitați acest lucru. Aragazele lente funcționează prin captarea căldurii și gătirea alimentelor pe o perioadă lungă de timp. De fiecare dată când scoateți capacul, aragazul lent pierde căldură și durează ceva timp să se încălzească din nou.
Cât timp să gătiți în slow cooker (și de ce)?
Deoarece depinde foarte mult de un aragaz lent, rețetă, timp și temperatură, este greu de spus cât timp să prelungești cu exactitate gătitul. Totuși, în general, buna practică este să prelungiți gătirea cu 5 minute pentru fiecare minut în care aveți un aragaz lentor deschis. Adăugați încă 5 minute dacă nu doar ridicați capacul, ci și amestecați interiorul. Motivul este similar.
Cum remediați un aragaz lent care nu gătește?
Dacă vrei să faci asta din urmă, ia o linguriță sau două de făină de porumb și amestecă-o până la o pastă cu puțină apă rece. Amestecați în conținutul cuptorului dvs. de fierbere lentă, apoi puneți capacul.
Este sigur să gătiți într-un aragaz lent?
Dacă gătiți des în slow cooker, veți ști că mesele sunt adesea mai bune în a doua zi. Folosește căptușeala respectivă reîncălzind totul în cuptor și vei ști că mâncarea este perfect sigură. 16. Nu umpleți oala de vase. Ultimul sfat despre greșelile mele de gătit lent vine de la un cititor al blogului meu – Robyn .
