Studiile efectuate la om, folosind o gamă largă de doze de consum de chili (variand de la o singură masă la o absorbție continuă de până la 12 săptămâni), au concluzionat că facilitează pierderea în greutate. În acest sens, principalele ținte ale chili sunt metabolismul grăsimilor, consumul de energie și termogeneza.
