Hârtia de pergament este prietenul tău. Când coaceți articole întregi, cum ar fi quiche, prăjituri sau pizza, în aragazul lent, tapetați mai întâi vasul cu hârtie de pergament. Astfel, puteți ridica întregul vas din aragazul lent, de marginile hârtiei. De asemenea, pergamentul face curățarea o briză!
Cu ce poți căptuși o oală de gătit lentă?
1. Pentru cea mai ușoară curățare vreodată, căptușiți aragazul lent cu hârtie de pergament. Acest lucru este util în special pentru felurile de mâncare pe care ați putea dori să le îndepărtați (sau să replatați) dintr-o singură bucată, cum ar fi prăjiturile sau frittatas, spune DiGregorio. Tapetați doar cu pergament, gătiți ca de obicei, apoi ridicați și scoateți.
Ce pot folosi în loc de căptușeli pentru gătirea lentă?
Hârtia de pergament și folia de aluminiu sunt doi înlocuitori obișnuiți pentru căptușeala de gătit lentă care se găsesc în majoritatea bucătăriilor (deși nu recomand folosirea foliei de aluminiu). Dacă doriți să eliminați în întregime căptușelile, puteți, de asemenea, să vă acoperiți vasul cu ulei pentru a fi mai ușor de curățat mai târziu.
Îmi pot căptuși crockpot-ul cu hârtie ceară?
Dar hârtia ceară nu este rezistentă la căldură. Ceara se va topi la temperaturi ridicate, iar hârtia în sine poate lua foc. Din acest motiv, nu folosiți hârtie ceară pentru a tapetați foile de copt sau tavile pentru tort și nu o puneți într-un cuptor încins. Iată și celelalte modalități de a folosi hârtie ceară și când este cel mai bine să lipiți cu hârtie de pergament.
Cum împiedicați mâncarea să se lipească de aragazul lent?
În primul rând, puteți aplica un spray de gătit antiaderent pe pereții interiori ai aragazului dvs. lent înainte de a începe rețeta. Frecarea cu ulei de gătit peste interiorul aragazului lent are același efect. Acest lucru va proteja suprafața aragazului de alimentele corozive și va face ca finisajul protector să dureze mai mult.
Pot folosi hârtie de pergament pentru a căptuși o oală de vase?
Hârtia de pergament poate fi folosită pentru a căptuși o oală de gătitcurățarea mai ușoară și cred că este, de asemenea, mai ieftină decât căptușelile pentru aragazul lent (chiar dacă trebuie să folosiți câteva coli de hârtie de pergament pentru fiecare masă).
Este folia de aluminiu sau hârtie de pergament mai bună pentru o gătită lentă?
Hârtia de pergament este mai bună pentru calitățile antiaderente. Hârtia de pergament are o limită de temperatură de aproximativ 400 de grade F, în timp ce folia de aluminiu va tolera temperaturi mult mai ridicate (tehnic se va topi în jur de 1200 de grade F). Majoritatea aragazelor lente nu ar fi prea fierbinți pentru niciuna dintre ele, dar variază, așa că poate doriți să le verificați pe ale dvs. pentru a fi sigur.
Pot folosi hârtie de copt în loc de liner în slow cooker?
Hârtia de copt este o alegere solidă ca înlocuitor de căptușeală pentru aragazul lent. Este suficient de robust pentru a putea suporta majoritatea meselor fără a le rupe sau rupe. Cel mai bine se utilizează în aragazele mai mici, dacă nu aveți acces la hârtie de copt mai lată.
Puteți căptuși un aragaz lent cu folie?
Pentru a utiliza aragazul lent pentru mâncăruri delicate, cum ar fi somonul, sau articole mai greu de îndepărtat, cum ar fi ardeii umpluți și produse de copt, tapetați-o cu o bucată de hârtie de copt sau folie de aluminiu suficient de lungă pentru a trece peste părți. Mâncarea gătită poate fi apoi ridicată cu ușurință și transferată pe un platou de servire complet intact.
