În general, setarea scăzută pe un aragaz lent = 190 de grade F și setarea ridicată = 300 de grade F. Când utilizați un aragaz lent, urmați aceste instrucțiuni. Începeți cu carne proaspătă sau dezghețată – nu congelată. Folosiți bucăți mai degrabă decât bucăți mari sau fripturi.
La ce temperatură ar trebui să fie setată un aragaz lent?
Temperatura scăzută a unui aragaz lent va încălzi alimentele la 77°C / 171°F, în timp ce temperatura ridicată a aragazului lent va încălzi alimentele la 90°C / 194°F. Expertul în știință în corelație cu specificațiile aparatului de gătit lent indică acel aparat de gătit lent la o temperatură de ~190 de grade Fahrenheit (87 de grade Celsius) când sunt în setarea Scăzută.
Care este diferența dintre low și high într-un cuptor lent?
Fie că utilizați setarea Scăzută sau Ridicată pe un aragaz lent, alimentele din oala va atinge în cele din urmă o temperatură maximă la sau chiar sub punctul de fierbere (~212 grade Fahrenheit). Principala diferență aici este cât timp durează pentru a atinge această temperatură maximă.
De unde știi când un aragaz lent a terminat de gătit?
Pentru a determina dacă un aragaz lent va încălzi alimentele la o temperatură sigură, umpleți aragazul cu 2 litri de apă. Se încălzește la foc mic timp de 8 ore sau timpul de gătire dorit. Verificați temperatura apei cu un termometru precis (rapid pentru că temperatura scade cu 10 până la 15 grade când capacul este scos).
Poate să intre în cuptor un slow cooker?
Oalele de gătit lent sunt un tip de oală care gătește alimente la o temperatură scăzută pentru o perioadă lungă de timp. Crock-Pot poate merge la cuptor? R: Nu sunt sigur dacă Crock-Pot poate intra în cuptor. Ar trebui să fiarbă oala la mic? R: Cel mai bine este să țineți crockpot la nivel scăzut.
