Om möjligt, sätt på långsamkokaren för att starta tillagningsprocessen och växla sedan till låg efter en timme. Detta kommer att minska den tid som krävs för att laga maten ordentligt.
Är det bättre att laga mat på hög eller låg på slow cooker?
Även om den låga inställningen är bekväm, särskilt för rätter som drar nytta av lång tillagning, bör vissa recept tillagas på hög nivå. Fördelen med att laga mat på hög nivå är att maten tillagas snabbare, men även på hög nivå tar en långsam tillagning minst 3 till 4 timmar att tillaga.
Vilken är den bästa inställningen på en slowcooker för att laga mat?
Att laga mat på hög nivå är lämplig för magert kött eller grönsaker. För att växla ett recept från hög till låg inställning, dubbla tillagningstiden. Undvik att byta från låga till höga inställningar. De flesta slow cookers har tre eller fyra inställningar: hög, låg, varm och automatisk.
Hur vet du när du ska skruva upp slow cookern?
Du kan använda det för att räkna ut när du ska sätta på din slow cooker så att den är klar i tid. Exempel: Du har 7 timmar på dig till middag. Receptet säger 9 på låg. Så du gör 2 timmar på hög och 5 timmar på låg. De 2 timmarna på hög räknas för 4 timmars tillagning på låg nivå, så du har de 9 timmarna som receptet krävde.
Hur använder du den automatiska inställningen på en slowcooker?
Den automatiska inställningen börjar tillagas på hög nivå och, efter någon timme eller så, minskar den till en låg inställning för att låta maten sjuda. Du hittar den här inställningen på vissa långsamkokare, men äldre har det inte. För att efterlikna den automatiska inställningen, starta din måltid på hög nivå och, efter 2 timmar, sänk den till låg.
