För andra rätter än kött som vanligtvis kräver en långsam spis, använd dessa allmänna riktlinjer för att laga din mat vid en vanlig ugnstemperatur på 350 grader Fahrenheit. En till 1,5 timmar på hög eller fyra till sex timmar på låg i en långsam spis motsvarar 15 till 30 minuter i ugnen.
Vad motsvarar ugnstemperaturen en långsam spis?
Den allmänna regeln är att den höga inställningen tillagas ungefär dubbelt så snabbt som den låga. Att konvertera ett recept till långsam tillagning fungerar bäst med rätter som tillagas vid 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius) eller lägre i ugnen eller de som tillagas på spisen.
Kan jag använda min ugn som en långsam spis?
Du kan använda en ugn som ett slowcooker-alternativ. Temperaturen på en slow cooker är cirka 80 C på låg och 90 ºC på hög. Vid så låga temperaturer kommer en ugn att fungera mycket sämre. Om du använder ugnen som en alternativ slowcooker måste du justera beredningen lite för många slow cooker-recept.
Vad är temperaturen för en slow cooker på låg?
Slow cookern lagar mat långsamt vid en låg temperatur, vanligtvis mellan 170 och 280 grader F, under flera timmar. Kombinationen av direkt värme från grytan, långvarig tillagning och ånga, förstör bakterier vilket gör den långsamma kokaren till en säker process för matlagning.
Hur gör man om en slowcooker till ugn?
Dela tillagningstiden för långsam spis på ”Hög” med 2 för att få ugnstiden vid 325 grader F. Till exempel, ett recept för tillagning på ”Hög” i 3 timmar kommer att tillagas i ugnen, täckt i 1 1 /2 timmar vid 325 grader F. Testa köttet i din maträtt genom att sätta en kötttermometer i den tjockaste delen, bort från benet.
Vilken temperatur ska jag ställa in min ugn på för långsam tillagning?
Om du är bekväm med att lämna ugnen på alladag, ställ in den på en låg temperatur, mellan 200 (för långsamkokarecept som kräver låg) och 250 (för långsammakokarerecept som kräver höga) grader F. Placera dina ingredienser i den holländska ugnen som du skulle göra den långsamma spis, och laga enligt anvisningarna i receptet. Vilken temperatur är låg på spisen?
Vad är hög och låg värme på en långsam spis?
Din slowcooker har höga och låga värmeinställningar, många har också en medelinställning. Den låga temperaturen på en slow cooker kommer att värma maten till 77°C / 171°F, medan den höga temperaturen på slow cookern kommer att värma maten till 90°C / 194°F.
Kan du sätta in en slowcooker i ugnen och baka?
Om du har bruksanvisningen, kontrollera temperaturerna för låga och höga inställningar. Generellt låg är cirka 200 grader Fahrenheit och Hög är 300 grader Fahrenheit. Med tanke på denna information är den enklaste omvandlingen att ställa in ugnen på samma temperatur som din slow cooker och grädda rätten under samma tid som anges i receptet.
Vad är den låga inställningen på en långsam spis?
Enligt Iowa State University Extension and Outreach är den låga inställningen på en långsam spis i allmänhet 190 grader Fahrenheit och den höga inställningen är vanligtvis 300 grader Fahrenheit. Naturligtvis kan detta variera med olika modeller, men det här är allmänna riktlinjer som hjälper dig att konvertera tillagningstiden från långsam spis till ugn.
