Sumerja el vástago del termómetro para alimentos dos pulgadas en el vaso de agua helada sin tocar el fondo ni los lados del vaso. Espere 30 segundos para permitir que el termómetro se ajuste. Debe indicar 32 °F.
¿Cómo se prueba un termómetro para alimentos?
Sumerja el vástago del termómetro para alimentos dos pulgadas en el vaso de agua helada sin tocar el fondo ni los lados del vaso. Espere 30 segundos para permitir que el termómetro se ajuste. Debe indicar 32 °F.
¿Cómo se prueba un termómetro para carne de lectura instantánea?
Prueba de agua helada Inserte la sonda del termómetro dos pulgadas en el centro del vidrio (trate de evitar que la sonda toque el hielo) y manténgala así durante 30 segundos. (Un termómetro de lectura instantánea registrará una temperatura en aproximadamente 10 segundos; una sonda con cable tardará más). Su termómetro debe indicar 32 ℉ o 0 ℃.
¿Cómo se mide la carne con precisión?
Para medir la temperatura de un trozo grande de carne, inserte la sonda del termómetro a través del centro de la parte más gruesa de la carne, evitando huesos, grasa o cartílago. Deje el termómetro en la carne durante unos 10 segundos para permitir que se registre la temperatura.
