El papel pergamino es tu amigo. Cuando hornee artículos enteros como quiche, pasteles o pizzas en su olla de cocción lenta, primero forre la vasija con papel pergamino. De esa manera, puede sacar todo el plato de la olla de cocción lenta, por los bordes del papel. ¡El pergamino también facilita la limpieza!
¿Con qué puedes forrar una olla de cocción lenta?
1. Para una limpieza más fácil, cubra su olla de cocción lenta con papel pergamino. Esto es especialmente útil para platos que quizás quieras quitar (o volver a colocar) en una sola pieza, como pasteles o frittatas, dice DiGregorio. Solo cubra con pergamino, cocine como de costumbre, luego levante y saque.
¿Qué puedo usar en lugar de las bolsas de cocción lenta?
El papel pergamino y el papel de aluminio son dos sustitutos comunes de los revestimientos de las ollas de cocción lenta que se encuentran en la mayoría de las cocinas (aunque no recomiendo usar papel de aluminio). Si desea eliminar los revestimientos por completo, también puede cubrir su olla de barro con aceite para que sea más fácil de limpiar más tarde.
¿Puedo forrar mi olla eléctrica con papel encerado?
Pero el papel encerado no es resistente al calor. La cera se derretirá a altas temperaturas y el papel mismo puede incendiarse. Debido a esto, no use papel encerado para forrar bandejas para hornear o moldes para pasteles ni lo ponga en un horno caliente. Estas son otras formas de usar papel encerado y cuándo es mejor usar papel pergamino.
¿Cómo evita que la comida se pegue a la olla de cocción lenta?
Primero, puede aplicar un spray antiadherente para cocinar en las paredes internas de su olla de cocción lenta antes de comenzar la receta. Frotar aceite de cocina sobre el interior de la olla de cocción lenta tiene el mismo efecto. Esto protegerá la superficie de la cocina de los alimentos corrosivos y hará que el acabado protector dure más tiempo.
¿Puedo usar papel pergamino para forrar una olla de barro?
El papel de pergamino se puede usar para forrar una olla de barro para hacerla limpieza es más fácil, y creo que también es más barato que los revestimientos de olla de cocción lenta (incluso si tiene que usar un par de hojas de papel pergamino para cada comida).
¿Es mejor papel de aluminio o papel pergamino para una olla de cocción lenta?
El papel pergamino es mejor para las cualidades antiadherentes. El papel pergamino tiene un límite de temperatura de alrededor de 400 grados F, mientras que el papel de aluminio tolerará temperaturas mucho más altas (técnicamente se derretirá alrededor de 1200 grados F). La mayoría de las ollas de cocción lenta no serían demasiado calientes para ninguna de las dos, pero varían, por lo que es posible que desee verificar la suya para estar seguro.
¿Puedo usar papel para hornear en lugar de revestimiento en la olla de cocción lenta?
El papel para hornear es una opción sólida como sustituto del revestimiento de la olla de cocción lenta. Es lo suficientemente resistente como para poder soportar la mayoría de los tamaños de comida sin romperlos o desgarrarlos. Es mejor usarlo en ollas de cocción lenta más pequeñas, si no tiene acceso a papeles para hornear más anchos.
¿Puedes forrar una olla de cocción lenta con papel de aluminio?
Para usar la olla de cocción lenta para platos delicados como el salmón o elementos difíciles de quitar como pimientos rellenos y productos horneados, cúbrala con un trozo de papel pergamino o papel de aluminio que sea lo suficientemente largo como para cubrir los lados. La comida cocinada se puede sacar fácilmente y transferir a una fuente para servir completamente intacta.
