Entr

Ranskassa ravintolamenun ”entrée” nykyaikainen merkitys on kolmen ruokalajin aterian pääruokaa edeltävä pieni ruokalaji, eli ruokalaji, jota brittiläisessä käytössä usein kutsutaan ”alkupalaksi” ja amerikkalaisessa käytössä ”alkupala”. Mikä on esimerkki ranskankielisestä alkuruoasta? une assiette de charcuterie (lautanen leikkeleitä/viipaloitua suolalihaa) Tämä on yksi kansainvälisesti tunnetuimmista ranskalaisista alkuruoista. Usein tarjoillaan planchella (puulaudalla), suolatun lihan määrä ja lajike riippuu ravintolasta. …

Mikä on alkuruoka Ranskassa? Lue lisää »

Britannica-sanakirjan määritelmä sanalle ENTRÉE. 1. [count] : aterian pääruoka erityisesti ravintolassa. Meillä oli pihvi alkuruoana. Mitä pääruoka tarkoittaa? muunnelmat tai pääruoka. : sisääntulon teko tai tapa : sisäänkäynti. : sisäänpääsyn tai pääsyn vapaus. : aterian pääruoka Yhdysvalloissa Mitä nämä kaksi alkupalatyyppiä ovat? Pääruokalajeja on monenlaisia. Monet pääruoat sisältävät jonkinlaista lihaa, kuten naudanlihaa, siipikarjaa tai sianlihaa. …

Mikä on alkupala ja esimerkki? Lue lisää »