Ensinnäkin voit levittää tarttumatonta ruoanlaittosuihketta hidaskeittimesi sisäseinille ennen kuin aloitat reseptin. Ruokaöljyn hierominen hidaslieden sisäpuolen päälle vaikuttaa samalla tavalla. Tämä suojaa lieden pintaa syövyttäviltä elintarvikkeilta ja pidentää suojaavan pinnan kestoa.
Millä voin vuorata hitaan liesi?
Vuoraa hidas liesi leivinpaperilla, jotta puhdistaminen olisi kaikkien aikojen helpointa. Tämä on erityisen hyödyllistä ruoissa, jotka saatat haluta poistaa (tai uusia) yhtenä kappaleena, kuten kakkuja tai frittatoja, DiGregorio sanoo. Vuoraa vain pergamentilla, kypsennä tavalliseen tapaan, nosta sitten ylös ja ulos.
Voinko vuorata hitaan liesi leivinpaperilla?
Pergamenttipaperi on ystäväsi. Kun paistat kokonaisia tuotteita, kuten quicheä, kakkuja tai pizzoja, hidas liesi, vuoraa pata ensin leivinpaperilla. Näin voit nostaa koko astian ulos hitaasta keittimestä paperin reunoista. Pergamentti tekee myös siivoamisesta helppoa!
Voiko hidas liesi vuorata alumiinifoliolla?
Jos hitaan liesi kattila pohtii sinua puhdistuksessa, voit yksinkertaisesti vuorata keittopinnan alumiinifoliolla ja heittää sen käytön jälkeen. Ellet ole huolissasi siitä, voidaanko alumiinifoliota kierrättää, käytettyjä ei tarvitse säilyttää keittiössäsi.
Miksi laitat foliota hitaaseen keittimeen?
He ehdottavat, että asetat ”foliokaulus hitaan liesi kuuman puolen päälle (yleensä ohjauspaneelia vastakkaiselle puolelle) ruoan eristämiseksi kuumemmalta seinältä”, jotta ruoka ei kuivu tai pala.
Miten estät ruoan tarttumasta hitaiden liesien seiniin?
On kaksi melko helppoa tapaa estää ruokaa tarttumasta hitaan liesi sisäseiniin. Ensin voit levittää tarttumatonta ruoanlaittosumutetta sisäseiniinhidas liesi ennen kuin aloitat reseptin. Ruokaöljyn hierominen hidaskeittimen sisäpuolen päälle vaikuttaa samalla tavalla.
Miten saat paistettua ruokaa hitaasta keittimestä?
Täytä liesi vedellä ja laita liesi alhaiselle lämmölle ja anna sen seistä useita tunteja. Paistettu ruoka löystyy vähitellen ja putoaa irti. Täytä hidas liesi vedellä, lisää muutama ruokalusikallinen ruokasoodaa ja muutama tippa astianpesuainetta ja kuumenna kevyesti pari tuntia.
Mitä tapahtuu, jos täytät hitaan lieden yläosaan?
Se tippuu alas kattilan kylkeen ja tiskillesi. Sotkujen välttämiseksi älä täytä hidasta liesitasi aivan yläosaan. Jätät tilaa kattilan yläreunaan, jotta ruoille jää runsaasti tilaa kiehua kypsennyksen aikana.
Ovatko hitaat keittimet turvallisia käyttää?
Hidat keittimet ovat loistava käyttömukavuus, mutta aina kun joudut alhaisiin lämpötiloihin pitkiä aikoja, elintarviketurvallisuus on huolenaihe. Tämä johtuu siitä, että ruokamyrkytyksiä aiheuttavat bakteerit viihtyvät ja lisääntyvät nopeasti huoneenlämmössä ja jopa 140 F:n lämpötilassa.
