Les gâteaux de mariage prennent tellement de temps à faire et à assembler. Le gâteau doit être frais lorsqu’il est servi, il est donc préférable qu’il soit servi au plus tard environ trois jours après le jour de sa cuisson. Si les couches de gâteau doivent être cuites plus tôt, il est préférable de les cuire puis de les congeler.
Combien de temps à l’avance dois-je faire cuire un gâteau de mariage ?
La plupart des boulangeries suggèrent de passer votre commande de gâteau de mariage environ six mois avant votre grand jour. Certaines petites boulangeries remplissent leurs réservations rapidement, en particulier pendant la haute saison des mariages, donc réserver tôt vous évitera de rencontrer des conflits d’horaire.
Combien de temps à l’avance pouvez-vous faire cuire un gâteau ?
Cuisson des gâteaux Les gâteaux peuvent être cuits jusqu’à deux jours à l’avance, conservés bien emballés dans une pellicule plastique au réfrigérateur ou à température ambiante. Les cupcakes peuvent être cuits un jour à l’avance et conservés (givrés ou non) dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou à température ambiante.
Combien de temps à l’avance pouvez-vous glacer un gâteau de mariage ?
Glaçage : le glaçage frais peut être fait 1 à 3 jours avant la date limite du gâteau. Conserver dans un contenant hermétique et réfrigérer. Ou le glaçage peut être congelé jusqu’à trois mois.
