La pizza est-elle le mot italien pour tarte ?
La Better Homes and Gardens Encyclopedia of Cooking (Dooley 1971, p. 1706) définit la pizza comme suit : « Le mot italien pour tarte, maintenant spécifiquement appliqué à une tarte épicée à face ouverte traditionnellement garnie de tomates, de fromage et d’herbes. Est-ce que tarte veut dire pizza en italien ? Contrairement à ce que beaucoup pensent, pizza […]
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