Was sind die Gänge eines französischen Menüs?
Gemüsevorspeise, 2/ ein Hauptgericht, normalerweise mit Eiweiß und Stärke, 3/ einfacher Salat und Käse, 4/ Dessert. Wie viele Gänge hat ein typisches französisches Abendessen? Französische Familienmahlzeiten bestehen in der Regel aus vier Gängen, obwohl manchmal ein fünfter Gang inbegriffen ist. Der traditionelle Kursaufbau beginnt mit einem Getränk und einer Vorspeise (Nüsse oder Cracker), Aperitif genannt. …
