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In den Vereinigten Staaten und Kanada (außer Quebec) wird das Hauptgericht traditionell als „Entrée“ bezeichnet. Wie nennt man ein Hauptgericht? In den Vereinigten Staaten und Kanada (außer Quebec) wird das Hauptgericht traditionell als „Entrée“ bezeichnet. Was gilt als Hauptgericht einer Mahlzeit? Das Hauptgericht ist normalerweise das größte Gericht auf einer Speisekarte. Die Hauptzutat ist oft […]

Die Mahlzeit beginnt mit einer Vorspeise oder Vorspeise, einer kleinen Portion, die normalerweise kein rotes Fleisch enthält. Nach italienischer Sitte werden Antipasti serviert, meist Fingerfood, das weder Nudeln noch Stärke enthält. Darauf können verschiedene Gerichte folgen, darunter ein möglicher Fischgang oder andere leichte Gerichte. Wie heißt der erste Gang? In Frankreich ist die moderne Bedeutung