Kuinka saada naudanlihaviipaleet pehmeiksi hitaassa keittimessä?
Lisää lientä, vettä tai muita nesteitä varmistaen, että sitä on tarpeeksi nousemaan 1-2 cm hitaan liesimaljan pohjasta. Peitä kannella ja kypsennä High 4-5 tuntia tai Low 5-8 tuntia tai kunnes liha on mureaa ja irtoaa helposti haarukalla. Tuleeko naudanliha mureampaa mitä pidempään kypsennät se hitaasta keittimessä? Tuleeko liha pehmeämpää, mitä pidempään kypsennät? Kovat leikkaukset, jotka […]
Kuinka saada naudanlihaviipaleet pehmeiksi hitaassa keittimessä? Lue lisää »