Hän aloittaa paistamisen korkeassa lämpötilassa ruskistuakseen maun vuoksi, alentaa sitten uunin lämpötilaa ja kypsentää naudanlihaa ”hitaasti ja matalalla” pari tuntia. Tämä hidas paahtomenetelmä alhaisella lämmöllä on hyvä kovempiin naudanlihapaloihin; matalampi lämpö estää ruskeiden kovettumisen liian koviksi.
Kuinka kauan paisti paistaa 250 asteessa?
Ota liha jääkaapista tuntia ennen kypsennystä. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Paista noin 25 minuuttia lihakiloa kohden.
Kuinka kauan kypsennät naudanpaistia hitaasti uunissa?
Kuinka kypsennät lihaa hitaasti uunissa?
Millaisen lämpötilan asetat uunin kypsentämään paistia hitaasti?
Aseta naudanliha ritilälle, aseta se uunivuokaan – haluat kohottaa sen mehuista. Paista lihaa 225 F uunissa noin 1 1/2 tuntia ja mittaa sitten sisälämpötila lihalämpömittarilla.
Mikä on paras tapa kypsentää porsaanpaisti hitaasti?
Sian- ja naudan sisäfilee tai prime rib ovat herkullisia vaihtoehtoja hitaaseen kypsennykseen uunissa. [3] Kuumenna uuni 120 °C:seen. Säädät lämpötilaa, kun paisti laitetaan uuniin. Varmistamalla, että uuni on lämmitetty ennen paistia, varmistat tasaisen kypsennyksen alusta loppuun.
Miten paistan naudanpaistia uunissa?
Jos haluat paistaa naudanlihaa, aloita esilämmittämällä uuni 325 Fahrenheit-asteeseen ja laittamalla liha paistinpannulle. Kun paisti on uunissa, anna sen kypsyä rauhassa. 2 tunnin kuluttua lävistä paisti lihalämpömittarilla kohdasta, jossa liha on paksuinta. Sisälämpötilan tulee olla 145 Fahrenheit-astetta.
Onko sen arvoista kypsentää paisti hitaasti?
Hitaasti kypsennetty paisti tekee pehmeän, mehukkaan ja herkullisen aterian, joka on täysin odottamisen arvoinen. Hidas kypsennys paisti onyksinkertainen, ja tarvitset vain hitaan liesi tai uunin ja valitsemasi lihan aloittaaksesi.
Kuinka kypsennät lihaa hitaasti uunissa?
Jos haluat kypsentää hitaasti uunissa, paista liha ensin pannulla liedellä. Laita se sitten raskaaseen kattilaan mausteiden ja riittävän nesteen kera ja kypsennä uunissa, joka on esilämmitetty 200 Fahrenheit-asteeseen. Lue lisää Kuinka kypsennät naudanlihaa hitaasti uunissa?
