Jos mahdollista, käynnistä hidas liesi korkealla teholla ja vaihda sitten matalalle tunnin kuluttua. Tämä lyhentää ruoan perusteelliseen kypsentämiseen kuluvaa aikaa.
Onko parempi kypsentää korkealla vai matalalla keittimellä?
Vaikka matala asetus on kätevä, etenkin pitkästä kypsennyksestä hyötyvien ruokien kohdalla, jotkin reseptit tulisi kypsentää korkealla. Korkealla kypsennyksen etuna on, että ruoka kypsyy nopeammin, mutta korkeallakin kypsennysaika hidas liesi kestää vähintään 3-4 tuntia.
Mikä on paras asetus hitaalla keittimellä?
Korkealla kypsennys sopii vähärasvaiselle lihalle tai vihanneksille. Jos haluat vaihtaa reseptin korkeasta alhaiseen, tuplaa kypsennysaika. Vältä vaihtamasta matalista korkeisiin asetuksiin. Useimmissa hitaissa liesissä on kolme tai neljä asetusta: korkea, matala, lämmin ja automaattinen.
Mistä tiedät, milloin hidas liesi on nostettava?
Voit käyttää sitä selvittääksesi, milloin hidas liesi on käännettävä, jotta se on valmis ajoissa. Esimerkki: Sinulla on 7 tuntia illalliseen. Reseptissä lukee 9 alhaalla. Joten teet 2 tuntia korkealla ja 5 tuntia matalalla. 2 tuntia korkealla laskee 4 tunnin kypsentämiseen matalalla, joten sinulla on reseptin vaatimat 9 tuntia.
Kuinka käytät automaattista asetusta hitaalla liedellä?
Automaattinen asetus aloittaa kypsennyksen korkealla ja noin tunnin kuluttua laskee alhaiseksi, jotta ruoka kypsyy. Löydät tämän asetuksen joistakin hitaista liesistä, mutta vanhemmissa ei sitä ole. Automaattisen asetuksen jäljittelemiseksi aloita ateria korkealla ja laske se 2 tunnin kuluttua matalalle.
