Kaikkia irrotettavia Crockpot™ Slow Cooker -astiastoja (ilman kantta) voidaan käyttää turvallisesti mikroaaltouunissa ja uunissa, jonka lämpötila on 400 °F. Jos omistat toisen hitaan liesimerkin, katso omistajan käsikirjasta astioiden kypsennysväliainetoleranssit. Tarvitsetko apua?
Voitko kypsentää hitaasti uunissa hidaskeittimen sijaan?
Hidas kypsennys uunissa hitaaseen keittoon verrattuna tarkoittaa pidempään paistamista alhaisemmassa lämpötilassa. Sen etuna on ohuempien ja kovempien lihapalojen murentaminen minimoimalla korkeammissa lämpötiloissa kypsennyksestä aiheutuva vesihävikki. Käytä hollantilaista uunia tai paistinpannua.
Voitko laittaa patapatjan uuniin 400 asteeseen?
Mutta jos sinun on lisättävä lämpöä pitkän hitaan paistamisen alussa tai lopussa, voit laittaa Crock-Pot-sisäosan uuniin jopa 400 °F:seen. Joidenkin muiden merkkien avulla voit asettaa hitaan lieden lämpötilan, mutta useimmat eivät ylitä 300 °F.
Voivatko kaikki verhotut hitaita kattilat mennä uuniin?
Vaikka täysverhoiset hitaat kattilat kestävät uunin lämpöä, ne kestävät vain 400 Fahrenheit-astetta. Tästä syystä sinun kannattaa käyttää näitä kattiloita vain matalassa lämpötilassa.
Voitko paistaa kakun hitaassa keittimessä?
Kakut, piirakat ja leipä sitä vastoin vaativat hieman enemmän hallintaa. Jotkut hidaskeittimien valmistajat myyvät leivontalevyjä. Mutta voit käyttää hidasta liesiäsi myös apuuunina ja työntää uunivuoan, kakkuvuoan tai piirakkalevyn mukana toimitettuun vakiotaskuun.
