Moet je een braadstuk dichtschroeien?

Waarom is vlees nog taai in de slowcooker? Het is omdat je het collageen niet hebt laten afbreken. Verleng de kooktijd, zorg voor voldoende vocht…

Lees verder »

Als vuistregel is het het beste om vlees langzaam te koken op minimaal 170 graden Fahrenheit en maximaal 225. U kunt echter zo laag als…

Lees verder »

Kan je iets te gaar koken in een slowcooker? Slowcookers zijn speciaal ontworpen om voedsel voor langere tijd te koken, maar ja, je kunt nog…

Lees verder »

Ja, je kunt rauwe kip in een slowcooker doen! Slowcookers en Crock-Pots zijn ontworpen om rauw vlees te koken. De directe hitte van de pan,…

Lees verder »

Ten eerste kun je een kookspray met antiaanbaklaag op de binnenwanden van je slowcooker aanbrengen voordat je aan het recept begint. Het wrijven van bakolie…

Lees verder »

Langzaam gegaard rundvlees helpt een intense smaak te ontwikkelen en houdt het vlees mals en sappig. Het houdt meestal in dat je het door jou…

Lees verder »

Voeg bouillon, water of andere vloeistoffen toe en zorg ervoor dat er genoeg is om 1-2 cm boven de bodem van de slowcooker-kom te komen.…

Lees verder »

Een laag vuur helpt ook om het hele gebraad vochtig te houden, wat krimp vermindert en de sappigheid verbetert. Het belangrijkste is dat langzaam roosteren…

Lees verder »