Kookinstructies moeten de kooktemperatuur en -tijd aangeven om ervoor te zorgen dat het voedsel veilig en op zijn best wordt geserveerd: er mag geen risico zijn op een door voedsel overgedragen ziekte, maar het voedsel moet worden gekookt.

Kookinstructies moeten de kooktemperatuur en -tijd aangeven om ervoor te zorgen dat het voedsel veilig en op zijn best wordt geserveerd: er mag geen risico zijn op een door voedsel overgedragen ziekte, maar het voedsel moet worden gekookt.
Waarom is vlees nog taai in de slowcooker? Het is omdat je het collageen niet hebt laten afbreken. Verleng de kooktijd, zorg voor voldoende vocht…
Als vuistregel is het het beste om vlees langzaam te koken op minimaal 170 graden Fahrenheit en maximaal 225. U kunt echter zo laag als…
Kan je iets te gaar koken in een slowcooker? Slowcookers zijn speciaal ontworpen om voedsel voor langere tijd te koken, maar ja, je kunt nog…
Ja, je kunt rauwe kip in een slowcooker doen! Slowcookers en Crock-Pots zijn ontworpen om rauw vlees te koken. De directe hitte van de pan,…
Ten eerste kun je een kookspray met antiaanbaklaag op de binnenwanden van je slowcooker aanbrengen voordat je aan het recept begint. Het wrijven van bakolie…
Langzaam gegaard rundvlees helpt een intense smaak te ontwikkelen en houdt het vlees mals en sappig. Het houdt meestal in dat je het door jou…
Voeg bouillon, water of andere vloeistoffen toe en zorg ervoor dat er genoeg is om 1-2 cm boven de bodem van de slowcooker-kom te komen.…
Een laag vuur helpt ook om het hele gebraad vochtig te houden, wat krimp vermindert en de sappigheid verbetert. Het belangrijkste is dat langzaam roosteren…