Wat is hoofdgerecht?

Waarom is vlees nog taai in de slowcooker? Het is omdat je het collageen niet hebt laten afbreken. Verleng de kooktijd, zorg voor voldoende vocht…

Lees verder »

Als vuistregel is het het beste om vlees langzaam te koken op minimaal 170 graden Fahrenheit en maximaal 225. U kunt echter zo laag als…

Lees verder »

Kan je iets te gaar koken in een slowcooker? Slowcookers zijn speciaal ontworpen om voedsel voor langere tijd te koken, maar ja, je kunt nog…

Lees verder »

Ja, je kunt rauwe kip in een slowcooker doen! Slowcookers en Crock-Pots zijn ontworpen om rauw vlees te koken. De directe hitte van de pan,…

Lees verder »

Ten eerste kun je een kookspray met antiaanbaklaag op de binnenwanden van je slowcooker aanbrengen voordat je aan het recept begint. Het wrijven van bakolie…

Lees verder »

Langzaam gegaard rundvlees helpt een intense smaak te ontwikkelen en houdt het vlees mals en sappig. Het houdt meestal in dat je het door jou…

Lees verder »

Voeg bouillon, water of andere vloeistoffen toe en zorg ervoor dat er genoeg is om 1-2 cm boven de bodem van de slowcooker-kom te komen.…

Lees verder »

Een laag vuur helpt ook om het hele gebraad vochtig te houden, wat krimp vermindert en de sappigheid verbetert. Het belangrijkste is dat langzaam roosteren…

Lees verder »