Ο θρύλος λέει ότι όταν οι Ιταλοί μετανάστευσαν στην Αμερική, η λέξη “pepperoni” χάθηκε στη μετάφραση και άρχισε να σημαίνει “κρέας” αντί για “λαχανικά”. Αλλά πέρα από το γλωσσικό εμπόδιο, δεν θα βρείτε τίποτα στην Ιταλία που να μοιάζει με την αμερικανική πίτσα πεπερόνι.
Τι χρησιμοποιούν οι Ιταλοί αντί για πεπερόνι;
Έτσι, για όσους ταξιδεύουν στην Ιταλία που θέλουν να δοκιμάσουν μια αυθεντική ιταλική εκδοχή του αμερικανικού σχετικού πεπερόνι, ανάλογα με το πού βρίσκεστε, θα πρέπει να ζητήσετε salame ή salamin piccante ή salsiccia piccante (πικάντικο σαλάμι ή αποξηραμένο λουκάνικο) χαρακτηριστικό κυρίως του Νότου. Δεν θα απογοητευτείτε.
Πώς λένε την πίτσα πεπερόνι στην Ιταλία;
Αποδεικνύεται ότι η λέξη “peperoni” σημαίνει πιπεριά στα ιταλικά. Το αμερικάνικο κλασικό (που πάντα πίστευα ότι ήταν ιταλικό κλασικό!) που λέμε Pepperoni Pizza ονομάζεται Salami Pizza. Μάθημα που μάθαμε, και περισσότερα για να έρθουν!
Μπορείτε να πάρετε πεπερόνι στην Ιταλία;
Η πίτσα Pepperoni όπως ξέρουμε δεν σερβίρεται σχεδόν ποτέ στην Ιταλία, εκτός από τουριστικές περιοχές. Άλλες δημοφιλείς γαρνιτούρες που μπορείτε να δοκιμάσετε αντί για πεπερόνι είναι το μπρόκολο, η μοτσαρέλα, το καλαμπόκι, ο γαύρος και ακόμη και οι φέτες πατάτας.
Γιατί δεν κόβουν πίτσα στην Ιταλία;
Η πίτσα στο εστιατόριο στην Ιταλία σερβίρεται χωρίς φέτες στη μεγάλη πλειονότητα των περιπτώσεων, γιατί αυτό βοηθά στην παρουσίαση και τη γεύση της, αποτρέποντας τη διαρροή της ρευστή επικάλυψης της πίτσας από τη βάση της πίτσας και το βρέξιμο των άκρων. Το να μην τεμαχίζετε την πίτσα για πελάτες ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο να κρυώσει.
Τι θεωρείται αγενές στην Ιταλία;
Και σας παρακαλώ, μην κάνετε ρέψιμο ή κλανιά δημόσια, θεωρείται εξαιρετικά αγενές. Επίσης, οι δυνατές βρισιές και η κατανάλωση αλκοόλ από ένα μπουκάλι ενώ περπατούσατε στο δρόμο, είναι συνοφρυωμένοι. Στους περισσότερους Ιταλούς αρέσει λίγο αλκοόλ, αλλά συνήθως το αποφεύγουννα μεθύσει. Οι δημόσιες σκηνές μέθης είναι πολύ λιγότερο ανεκτές από ό,τι σε άλλες χώρες.
Γιατί δεν υπάρχει κοτόπουλο στην Ιταλία;
Η παράδοση είναι απλώς ότι το κοτόπουλο δεν είναι τόσο σημαντικό μέρος της ιταλικής κουζίνας όσο άλλων (όπως η δική μου μητρική βρετανική κουζίνα). Όπως όλοι γνωρίζουμε, το ιταλικό φαγητό είναι ακόμα πολύ παραδοσιακό.
Είναι αγενές να μην τελειώνεις το φαγητό στην Ιταλία;
Ιταλικά εδώ: Το να αφήνεις ένα “λίγο” από τα υπολείμματα δεν είναι πολύ προσβλητικό, ωστόσο είναι αρκετά άτοπο, είναι μια συμπεριφορά που συνδέεται συνήθως με τα “νέα πλούτη”, σαν “ήμουν πεινασμένος τώρα, μπορώ ακόμη και να αφήσω το φαγητό στο πιάτο μου». Εάν μπορείτε, αποφύγετε το & απολαύστε ολόκληρο το πιάτο του (εξαιρετικού) φαγητού.
Χρησιμοποιούν οι Ιταλοί πεπερόνι στην πίτσα;
Στην Ιταλία, θα βρείτε πίτσες με φέτες πατάτας, αντζούγιες, λουκάνικα, μπρόκολο, καλαμπόκι, προσούτο… αλλά όχι πεπερόνι. Αυτή η πιο αγαπημένη από τις «ιταλικές» ποικιλίες σαλάμι αναφέρθηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή σε μια αμερικανική διαφήμιση το 1919.
Το πεπερόνι είναι ιταλικό ή αμερικάνικο;
Όπως η Τζαζ και το μπέιζμπολ, το πεπερόνι είναι καθαρά αμερικανική εφεύρεση. Και, όπως αυτές οι δύο πολύ αμερικανικές ιδέες, διαποτίζει τον πολιτισμό μας. Στην πραγματικότητα, το πεπερόνι παραμένει το πιο δημοφιλές topping για πίτσες στην Αμερική, καθώς σερβίρεται σε περισσότερο από το 35% όλων των παραγγελιών πίτσας.
Οι Ιταλοί βάζουν κρέας στην πίτσα;
Οι Ιταλοί τρώνε κοτόπουλο, απλώς όχι στην πίτσα τους. Η σκέψη να βάλουν κοτόπουλο σε μια πίτσα μπορεί να είναι σχεδόν τόσο ιερόσυλη για τους Ιταλούς όσο η προσθήκη ανανά. Θα βρείτε ορισμένα κρέατα ως επικαλύψεις πίτσας στην Ιταλία, αλλά πολλά από αυτά τείνουν να είναι διατηρημένα κρέατα που προέρχονται από χοιρινό, όπως το σαλάμι και το προσούτο.
Η capicola έχει γεύση πεπερόνι;
Όχι, το Capicola είναι φτιαγμένο από συγκομισμένο χοιρινό κρέας και, ως εκ τούτου, δεν έχει την παιχνιδιάρικη γεύση που έχουν τα ζώα που σφηνώνουν. Το κρέας είναι επίσης μαριναρισμένο,επεξεργαστείτε με αλάτι, ωριμάστε και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 6 μήνες πριν καταναλωθεί. Το Capicola έχει ελαφρώς αλμυρή γεύση και δεν έχει καθόλου χημική γεύση.
Η πανσέτα είναι σαν το πεπερόνι;
Η πανσέτα είναι ένα προϊόν κρέατος με αλάτι που παρασκευάζεται από χοιρινή κοιλιά. Αποτελεί μέρος μιας οικογένειας ιταλικών κρεάτων χοιρινού και βοείου κρέατος όπως η μορταδέλα, το προσούτο, η bresaola, η capicola και τα πιο κοινά αλλαντικά προϊόντα που χρησιμοποιούν χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας όπως το πεπερόνι και το σαλάμι Cotto.
Η capicola είναι πεπερόνι;
Διαφορετικά γνωστό με τα ονόματα coppa, capicola και gabagool, το capocollo είναι ένα από τα πιο διάσημα αλλαντικά της Ιταλίας. Αν και δεν είναι τόσο γνωστό όσο άλλα αλλαντικά όπως το jamón, το προσούτο και το πεπερόνι, το capocollo είναι ένα από τα πιο πολύτιμα γαστρονομικά κομμάτια.
Τι χρησιμοποιούν οι Ιταλοί αντί για πεπερόνι;
Έτσι, για όσους ταξιδεύουν στην Ιταλία που θέλουν να δοκιμάσουν μια αυθεντική ιταλική εκδοχή του αμερικανικού σχετικού πεπερόνι, ανάλογα με το πού βρίσκεστε, θα πρέπει να ζητήσετε salame ή salamin piccante ή salsiccia piccante (πικάντικο σαλάμι ή αποξηραμένο λουκάνικο) χαρακτηριστικό κυρίως του Νότου. Δεν θα απογοητευτείτε.
Μπορούν οι άνδρες να φορούν σορτς στην Ιταλία;
Είδα πολλούς Ιταλούς άντρες στο μετρό, στην αγορά, να βγαίνουν για φαγητό, όλοι φορώντας σορτς. Μπορείτε να φορέσετε σορτς στους Καθεδρικούς ναούς, απλά πρέπει να καλύπτουν τα γόνατά σας. Παρακάτω είναι μια πινακίδα που πηγαίνει σε έναν καθεδρικό ναό. Είναι πολύ ξεκάθαρο ότι μπορείτε να φορέσετε σορτς, απλά πρέπει να καλύπτουν τα γόνατα.
Μπορείτε να φάτε πίτσα με τα χέρια σας στην Ιταλία;
Στην Ιταλία, εκτός εάν πωλείται στο δρόμο ή “al taglio” (πωλείται σε ορθογώνιες ή τετράγωνες φέτες κατά βάρος), είναι πάντα στρογγυλό και σερβίρεται σε πιάτο. 2. Κόβεις μόνος σου την πίτσα και μετά την τρως με μαχαίρι και πιρούνι, τον πιο συνηθισμένο τρόπο, ή διπλώνεις κάθε φέτα και την τρως με τα χέρια σου.
Τι είναι τοκύριο γεύμα της ημέρας στην Ιταλία;
Κανονικά, το μεσημεριανό γεύμα είναι το μεγαλύτερο και πιο συντηρητικό γεύμα της ημέρας των Ιταλών.
Τι δεν πρέπει να φοράτε στην Ιταλία;
Θα πρέπει να αποφεύγετε να φοράτε φανελάκια ή άλλα ρούχα που εκθέτουν τους ώμους όταν μπαίνετε στο Βατικανό ή σε εκκλησία. Προσπαθήστε να μην φοράτε οτιδήποτε είναι πολύ αποκαλυπτικό, καθώς αυτό μπορεί να ερμηνευτεί ως ένδειξη ασέβειας. Το να φοράς μίνι φούστες ή κοντά σορτς θα ήταν συνοφρυωμένο στο Βατικανό.
Ποια πλευρά φιλάς πρώτη στην Ιταλία;
Ιταλία: Δύο φιλιά είναι στάνταρ, αλλά προσέξτε — Οι Ιταλοί τείνουν να ξεκινούν με το αριστερό μάγουλο. Επίσης, προσπαθήστε να το αποθηκεύσετε για περιστασιακά κοινωνικά περιβάλλοντα (όχι εκδηλώσεις δικτύωσης).
Μπορείτε να πιείτε το νερό στην Ιταλία;
Η σύντομη απάντηση είναι ναι. Το πόσιμο νερό από τη βρύση στην Ιταλία θεωρείται ασφαλές. Το νερό της βρύσης στις μεγάλες πόλεις και κωμοπόλεις της Ιταλίας είναι ασφαλές για κατανάλωση και υπάρχουν χιλιάδες σιντριβάνια παλαιού τύπου διάσπαρτες γύρω από πόλεις, όπως η Ρώμη, όπου μπορείτε να γεμίσετε μπουκάλια νερό.
Είναι αγένεια να ζητάς τυρί στην Ιταλία;
Μη ζητάτε τυρί Όταν βρίσκεστε στην Ιταλία, είναι φυσιολογικό να θέλετε να βάλετε τυρί παρμεζάνα σε όλα, αλλά όχι. Πολλοί σεφ θα σερβίρουν το φαγητό σας ακριβώς όπως πιστεύουν ότι πρέπει να τρώγεται και πιθανότατα θα προσβληθούν αν πιστεύετε ότι χρειάζεται κάτι επιπλέον.
