Σεπτέμβριος 2022

Οι τυποποιημένες συνταγές διασφαλίζουν ότι παράγονται τα καλύτερα δυνατά είδη διατροφής κάθε φορά. υλικά και ποσότητες χρησιμοποιούνται κάθε φορά που ετοιμάζεται η συνταγή, το κόστος ανά μερίδα παραμένει το ίδιο. των συστατικών που απαιτούνται για την παραγωγή μπορούν εύκολα να υπολογιστούν με βάση τις πληροφορίες που παρέχονται στη συνταγή. Γιατί είναι σημαντικό να χρησιμοποιούνται τυποποιημένες […]

Η μέτρηση των συστατικών με εξαιρετική ακρίβεια διασφαλίζει ότι κατανέμονται εξίσου και η γεύση του προϊόντος είναι ίδια σε κάθε παρτίδα. Οι ζυγαριές τροφίμων βοηθούν τους μεταποιητές να τηρούν τις απαιτήσεις παραγωγής και μειώνουν τον κίνδυνο δημιουργίας προϊόντος εκτός προδιαγραφών. Γιατί χρειάζεται να μετρηθούν τα συστατικά πριν από το μαγείρεμα ή την επεξεργασία; Η μέτρηση

Τα μετρημένα συστατικά μιας συνταγής όχι μόνο παράγουν σταθερό φαγητό, αλλά ελέγχουν το κόστος και το κέρδος του φαγητού σας. Οι συνταγές μειώνουν τη σπατάλη επειδή ένας μάγειρας προετοιμάζει ακριβώς ό,τι χρειάζεται για την παραγωγή των στοιχείων του μενού. Οι συνταγές παρέχουν έλεγχο μερίδας που είναι σημαντικός παράγοντας για τον έλεγχο του κόστους και του

Χρειαζόμαστε τυπική μονάδα μέτρησης για να κάνουμε την κρίση μας πιο αξιόπιστη και ακριβή. Για σωστή αντιμετώπιση, η μέτρηση πρέπει να είναι ίδια για όλους. Έτσι θα πρέπει να υπάρχει ομοιομορφία στη μέτρηση. Για λόγους ομοιομορφίας χρειαζόμαστε ένα κοινό σύνολο μονάδων μέτρησης, οι οποίες ονομάζονται τυπικές μονάδες.

Οι τυποποιημένες συνταγές διασφαλίζουν ότι παράγονται τα καλύτερα δυνατά είδη διατροφής κάθε φορά. υλικά και ποσότητες χρησιμοποιούνται κάθε φορά που ετοιμάζεται η συνταγή, το κόστος ανά μερίδα παραμένει το ίδιο. των συστατικών που χρειάζονται για την παραγωγή μπορούν εύκολα να υπολογιστούν με βάση τις πληροφορίες που παρέχονται στη συνταγή.

Οι τυποποιημένες συνταγές διασφαλίζουν ότι παράγονται τα καλύτερα δυνατά είδη διατροφής κάθε φορά. υλικά και ποσότητες χρησιμοποιούνται κάθε φορά που ετοιμάζεται η συνταγή, το κόστος ανά μερίδα παραμένει το ίδιο. των συστατικών που χρειάζονται για την παραγωγή μπορούν εύκολα να υπολογιστούν με βάση τις πληροφορίες που παρέχονται στη συνταγή.

Μια τυποποιημένη συνταγή είναι μια συνταγή που έχει προσαρμοστεί προσεκτικά και έχει δοκιμαστεί για να διασφαλίζεται ότι θα παράγει ένα σταθερό προϊόν κάθε φορά που χρησιμοποιείται. Τι είναι η τυποποίηση τροφίμων; Τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων είναι ουσιαστικά πρότυπα διεργασιών, στόχος των οποίων είναι η βελτίωση της ασφάλειας των τελικών προϊόντων. Τα πρότυπα διεργασιών μπορούν περαιτέρω

Οι ερευνητές έχουν εδώ και καιρό συζητήσει πότε οι άνθρωποι αρχίζουν να μιλάνε μεταξύ τους. Οι εκτιμήσεις κυμαίνονται άγρια, από πριν από 50.000 χρόνια έως την αρχή του ανθρώπινου γένους πριν από περισσότερα από 2 εκατομμύρια χρόνια. Όμως οι λέξεις δεν αφήνουν ίχνη στα αρχαιολογικά αρχεία. Πότε έμαθαν οι άνθρωποι να μιλούν; Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν

2. Στην πραγματικότητα, το επιδόρπιο δεν ήταν πραγματικά κάτι μέχρι τον δέκατο έβδομο αιώνα. Σύμφωνα με τον Krohn, το πρώτο βιβλίο μαγειρικής για επιδόρπια εμφανίστηκε μέχρι τον δέκατο έβδομο αιώνα, όταν πρωτοεμφανίστηκε η ιδέα να υπάρχει ξεχωριστό πιάτο για γλυκά. Ποιος δημιούργησε το πρώτο επιδόρπιο; Τα παγωτά μπορούν να χρονολογηθούν από τον 3000ο αιώνα π.Χ.

Τα πρώτα κέικ πιστεύεται ότι παρασκευάστηκαν από τους Αρχαίους Έλληνες που έψηναν στρογγυλά ή σε σχήμα φεγγαριού κέικ ή ψωμί ζαχαρωμένο με μέλι για να συμβολίσουν το φεγγάρι. Έβαλαν τα κέικ με κεριά για να ευχαριστήσουν την Άρτεμη, τη Θεά της Σελήνης. Πώς ξεκίνησαν τα κέικ; Είναι ενδιαφέρον ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν ο πρώτος

Το Rou jia mo – που μεταφράζεται σε «σάντουιτς με κρέας» – είναι ένα σνακ του δρόμου που προέρχεται από την επαρχία Shaanxi στη βορειοδυτική Κίνα. Λέγεται ότι είναι το παλαιότερο σάντουιτς στον κόσμο, που χρονολογείται από τη δυναστεία Zhou που κυβέρνησε την αρχαία Κίνα από το 1046 π.Χ.. Πότε φτιάχτηκε το 1ο σάντουιτς; Είναι

Χωρίς φούρνους ή ηλεκτρικό ρεύμα, οι γυναίκες ετοίμαζαν γεύματα στις εστίες των τούβλινων τζακιών. Χρησιμοποίησαν διαφορετικούς τύπους πυρκαγιών και φλόγων για να προετοιμάσουν διαφορετικά είδη φαγητού. Για παράδειγμα, μια ελεγχόμενη φωτιά χρησιμοποιήθηκε για το ψήσιμο και το ψήσιμο, ενώ το βράσιμο και το βράσιμο απαιτούσαν μικρότερη φλόγα. Πώς μαγείρευαν οι άνθρωποι στην αρχαιότητα; Οι πιο