Βουτήξτε το στέλεχος του θερμομέτρου τροφίμων δύο ίντσες στο ποτήρι με παγωμένο νερό χωρίς να αγγίξετε τον πάτο ή τις πλευρές του ποτηριού. Περιμένετε 30 δευτερόλεπτα για να επιτρέψετε στο θερμόμετρο να προσαρμοστεί. Θα πρέπει να δείχνει 32°F.
Πώς δοκιμάζετε ένα θερμόμετρο τροφίμων;
Βυθίστε το στέλεχος του θερμομέτρου τροφίμων δύο ίντσες στο ποτήρι με παγωμένο νερό χωρίς να αγγίξετε το κάτω μέρος ή τις πλευρές του ποτηριού. Περιμένετε 30 δευτερόλεπτα για να επιτρέψετε στο θερμόμετρο να προσαρμοστεί. Θα πρέπει να δείχνει 32°F.
Πώς δοκιμάζετε ένα θερμόμετρο κρέατος άμεσης ανάγνωσης;
Δοκιμή παγωμένου νερού Εισαγάγετε τον αισθητήρα του θερμομέτρου δύο ίντσες στο κέντρο του γυαλιού — προσπαθήστε να μην αγγίξει τον πάγο — και κρατήστε τον εκεί για 30 δευτερόλεπτα. (Ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης θα καταγράψει μια θερμοκρασία σε περίπου 10 δευτερόλεπτα, ένας ενσύρματος ανιχνευτής θα διαρκέσει περισσότερο.) Το θερμόμετρο σας θα πρέπει να δείχνει 32 ℉ ή 0 ℃.
Πώς μετράτε το κρέας με ακρίβεια;
Για να μετρήσετε τη θερμοκρασία ενός μεγάλου κομματιού κρέατος, εισάγετε τον αισθητήρα του θερμομέτρου μέσα από το κέντρο του παχύτερου μέρους του κρέατος, αποφεύγοντας τυχόν κόκαλα, λίπος ή τρίχες. Αφήστε το θερμόμετρο στο κρέας για περίπου 10 δευτερόλεπτα για να καταγραφεί η θερμοκρασία.
