Μια συνταγή μπορεί συνήθως να θεωρηθεί «πρωτότυπη» εάν έχετε αλλάξει τρία ή περισσότερα κύρια συστατικά ή τρία ή περισσότερα βήματα στη διαδικασία της συνταγής και έχετε γράψει τα πάντα με τα δικά σας λόγια. Οι αναγνώστες σας έρχονται στο ιστολόγιό σας επειδή τους αρέσει να φτιάχνουν τις νόστιμες συνταγές σας, αλλά και εν μέρει επειδή τους αρέσετε ΕΣΑΣ.
Τι κάνει μια συνταγή πρωτότυπη;
Μια συνταγή μπορεί συνήθως να θεωρηθεί «πρωτότυπη» εάν έχετε αλλάξει τρία ή περισσότερα κύρια συστατικά ή τρία ή περισσότερα βήματα στη διαδικασία της συνταγής και έχετε γράψει τα πάντα με δικά σας λόγια. Οι αναγνώστες σας έρχονται στο ιστολόγιό σας επειδή τους αρέσει να φτιάχνουν τις νόστιμες συνταγές σας, αλλά και εν μέρει επειδή τους αρέσεις ΕΣΑΣ.
Σε ποιο σημείο μια συνταγή γίνεται δική σας;
Μια συνταγή γίνεται δική σας όταν τη γράψετε με τα δικά σας λόγια, προσθέτοντάς τη με λεπτομέρειες που αντικατοπτρίζουν την προσωπική σας εμπειρία με αυτήν και την πεποίθησή σας ότι αυτά που παρουσιάζετε είναι όλα τα σωστά συστατικά, καθώς και ο καλύτερος τρόπος συνδυάστε τα.
Πόσο μέρος μιας συνταγής πρέπει να αλλάξετε για να γίνει δική σας;
Εδώ στον κόσμο της γραφής φαγητού, πολλοί από εμάς ακολουθούμε ένα άτυπο πρότυπο που πρέπει να κάνετε τουλάχιστον τρεις αλλαγές για να μπορέσετε να διεκδικήσετε τα εύσημα για μια συνταγή. Αυτές οι αλλαγές πρέπει να είναι πιο ουσιαστικές από την αλλαγή 1/2 κουταλιού αλάτι σε 1/4 κουταλάκι του γλυκού, αν και οι αλλαγές δεν χρειάζεται να είναι μόνο στα συστατικά.
Μπορείτε να αντιγράψετε τη συνταγή κάποιου;
Μοιραστείτε μόνο τη λίστα συστατικών εάν πρέπει να αντιγράψετε κάτι. Αυτό είναι το ΜΟΝΟ μέρος μιας συνταγής που επιτρέπεται νόμιμα να αντιγράψετε και να επικολλήσετε. Είναι το μόνο μέρος μιας συνταγής που δεν προστατεύεται από τη νομοθεσία περί πνευματικών δικαιωμάτων. Ο blogger από τον οποίο κάνετε κοινή χρήση μπορεί να μην εκτιμά ιδιαίτερα ότι το κάνατε, αλλά νομικά, επιτρέπεται.
Σε ποιο σημείο μια συνταγή γίνεται δική σας;
ΑΗ συνταγή γίνεται δική σας όταν τη γράψετε με δικά σας λόγια, προσθέτοντάς την με λεπτομέρειες που αντικατοπτρίζουν την προσωπική σας εμπειρία με αυτήν και την πεποίθησή σας ότι αυτά που παρουσιάζετε είναι όλα τα σωστά συστατικά, καθώς και ο καλύτερος τρόπος να τα συνδυάσετε.
Πώς δεν λογοκλοπείτε μια συνταγή;
Οι συνταγές δεν είναι μυστικά Η κοινότητα των τροφίμων μπορεί να αντιμετωπίσει τη λογοκλοπή συνταγών, αλλά δεν υπάρχει κανένας τρόπος για συνταγές πνευματικής ιδιοκτησίας. Για συνταγές, οι σεφ μπορούν να επιδείξουν απόδειξη αντιγραμμένων συνταγών, λέξεων ή εικόνων. Για τους συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής και τους food bloggers, είναι ευκολότερο να έχουν προστασία από την αντιγραφή του περιεχομένου τους.
Πώς αποδίδετε τα εύσημα σε μια συνταγή;
Εάν τροποποιείτε τη συνταγή κάποιου άλλου, αλλά μοιάζει με την αρχική, θα πρέπει να ονομάζεται “Προσαρμοσμένη από”. Εάν το δημοσιεύσετε στο διαδίκτυο, παρέχετε έναν λειτουργικό σύνδεσμο προς την αρχική πηγή της συνταγής (κατά προτίμηση τον ιστότοπο του συγγραφέα ή τον ιστότοπο του εκδότη) και, για ευγένεια, ένα μέρος στο διαδίκτυο όπου το βιβλίο μπορεί να …
Σε ποιον ανήκει μια συνταγή;
Λοιπόν, σε ποιον ανήκει μια συνταγή; Είναι μια μακροχρόνια παράδοση τα πιάτα σε ένα εστιατόριο να αποδίδονται στον executive chef ή στο ίδιο το κατάστημα. Και αυτή η παράδοση επεκτείνεται σε συνταγές και βιβλία μαγειρικής που κυκλοφορούν από αυτά τα εστιατόρια.
Μπορείτε να έχετε πνευματικά δικαιώματα για μια σάλτσα;
“Αν και οι συνταγές μπορεί να περιέχουν πολλά κείμενα και πληροφορίες, καταρχήν δεν μπορούν να προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα, καθώς μια συνταγή περιέχει μόνο το όνομα των συστατικών με τις σωστές αναλογίες για παράδειγμα ζάχαρη, αλεύρι και βούτυρο και μετά οδηγίες πώς να φτιάξετε ένα κέικ.
Όταν έχετε μισή συνταγή, καταναλώνετε τον μισό χρόνο μαγειρέματος;
ΧΡΟΝΟΣ: Ο χρόνος μαγειρέματος δεν θα είναι ακριβώς ο μισός από τον χρόνο που αναφέρεται στη συνταγή. Συνήθως είναι περισσότερο από το μισό. Παράδειγμα: Εάν η αρχική συνταγή λέει να ψήσετε για μία ώρα, τοΟ πραγματικός χρόνος μαγειρέματος για τη μικρότερη συνταγή μπορεί να είναι περίπου 40 με 45 λεπτά.
Μπορείτε να έχετε πνευματικά δικαιώματα σε μια συνταγή που έχει οδηγίες και συστατικά;
Τα πνευματικά δικαιώματα δεν προστατεύουν τις συνταγές, “Αυτές είναι απλές λίστες συστατικών”, Ωστόσο, μπορεί να “επεκτείνονται σε ουσιαστική λογοτεχνική έκφραση – μια περιγραφή, μια εξήγηση ή μια απεικόνιση, για παράδειγμα – που συνοδεύει μια συνταγή ή μια συνταγή…” Αυτό σημαίνει ότι τα βασικά στοιχεία μιας συνταγής δεν προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.
Όταν κόβετε μια συνταγή στη μέση Τι μένει το ίδιο;
Αν σοτάρετε ή σοτάρετε μια συνταγή κομμένη στη μέση, διατηρήστε τη φωτιά και το χρόνο μαγειρέματος ίδιους, αλλά το μέγεθος της κατσαρόλας σας. Εάν μαγειρεύετε μια μισή συνταγή στο φούρνο, διατηρήστε τη θερμοκρασία του φούρνου ίδια, αλλά μειώνετε το μέγεθος του σκεύους σας και μειώστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 1/3 — αλλά ελέγξτε το όσο προχωράτε.
Ποιο μέρος μιας συνταγής προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα;
Παρόμοια με τις ιδέες, τα γεγονότα και την ιστορία, δεν υπάρχει προστασία πνευματικών δικαιωμάτων στις συνταγές ως απλές λίστες συστατικών. Αυτό δηλώνεται ξεκάθαρα από το Γραφείο Πνευματικών Δικαιωμάτων των ΗΠΑ. Ωστόσο, οι περισσότερες συνταγές περιλαμβάνουν περιεχόμενο πέρα από τη λίστα συστατικών.
Είναι παράνομο να χρησιμοποιείτε συνταγές άλλων;
Οι συνταγές μπορούν συνήθως να προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα, αλλά αυτό γενικά παρέχει προστασία μόνο από αντίγραφα της ακριβούς γραπτής συνταγής. Ένας ανταγωνιστής που αλλάζει ουσιαστικά μια γραπτή συνταγή ή απλώς τη χρησιμοποιεί χωρίς να καταγράφει ένα ακριβές αντίγραφο ενδέχεται να μην παραβιάζει τα πνευματικά δικαιώματα, είπε ο Duffy.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές άλλων ανθρώπων στο εστιατόριό σας;
Η σύντομη απάντηση είναι “μάλλον όχι”. Εάν οι συνταγές δημοσιεύονται, δεν υπάρχει προστασία εμπορικού μυστικού. Εάν δεν χρησιμοποιείτε κανένα όνομα που σχετίζεται με τη συνταγή, δεν υπάρχει πρόβλημα εμπορικού σήματος (σε αντίθεση με το να αποκαλείτε κάτι “The Whopper” ή “Big Mac”).
Τι περιλαμβάνει συνήθως μια συνταγή;
ΑΗ καλογραμμένη συνταγή θα αναφέρει όλα τα συστατικά με τη σειρά που θα προστεθούν στις Οδηγίες προετοιμασίας. Οι περισσότερες καλογραμμένες συνταγές θα αναφέρουν το μέγεθος του τηγανιού, τη θερμοκρασία μαγειρέματος και πόση ποσότητα από κάθε συστατικό θα χρησιμοποιηθεί.
Τι είναι η τυποποιημένη συνταγή;
Μια τυποποιημένη συνταγή είναι αυτή που έχει δοκιμαστεί, δοκιμαστεί, αξιολογηθεί και προσαρμοστεί για χρήση από την υπηρεσία εστίασης του σχολείου σας. Παράγει σταθερή ποιότητα και απόδοση κάθε φορά που χρησιμοποιούνται οι ακριβείς διαδικασίες, ο εξοπλισμός και τα συστατικά.
Σε ποιο σημείο μια συνταγή γίνεται δική σας;
Μια συνταγή γίνεται δική σας όταν τη γράψετε με δικά σας λόγια, προσθέτοντάς τη με λεπτομέρειες που αντικατοπτρίζουν την προσωπική σας εμπειρία με αυτήν και την πεποίθησή σας ότι αυτά που παρουσιάζετε είναι όλα τα σωστά συστατικά, καθώς και ο καλύτερος τρόπος συνδυάστε τα.
Είναι παράνομη η αντιγραφή μιας συνταγής;
Οι συνταγές μπορούν να προστατεύονται βάσει της νομοθεσίας περί πνευματικών δικαιωμάτων εάν συνοδεύονται από “ουσιαστική λογοτεχνική έκφραση”. Αυτή η έκφραση μπορεί να είναι μια εξήγηση ή λεπτομερείς οδηγίες, και αυτό είναι πιθανό γιατί οι bloggers τροφίμων και συνταγών μοιράζονται συχνά ιστορίες και προσωπικά ανέκδοτα μαζί με τα συστατικά μιας συνταγής.
Μπορείτε να επισημάνετε εμπορική επωνυμία μια συνταγή;
Όχι, δεν μπορείτε να προσθέσετε εμπορικό σήμα σε μια συνταγή. Τα εμπορικά σήματα δεν έχουν καμία σχέση με τις συνταγές — ένα εμπορικό σήμα προστατεύει την επωνυμία και την εικόνα σας, η οποία διαφέρει από το ίδιο το φαγητό. Μπορείτε να αναζητήσετε προστασία εμπορικών σημάτων για ορισμένα πράγματα που σχετίζονται με το φαγητό, όπως η συσκευασία και ο σχεδιασμός του.
Είναι οι συνταγές δημόσιο τομέα;
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι συνταγές και τα βιβλία μαγειρικής που γράφτηκαν πριν από το 1923 είναι δημόσια, αλλά υπάρχει η προειδοποίηση ότι αν ανανεώθηκαν μετά το 1978, τα πνευματικά τους δικαιώματα είναι τρέχοντα! Υπάρχουν μερικές τοποθεσίες όπου μπορείτε να βρείτε χιλιάδες συνταγές.
