På grund af karakteren af en slow cooker er der ingen grund til at røre maden, medmindre det specifikt står i din opskrift. Faktisk får den slow cooker til at miste en betydelig mængde varme, hvis du tager låget af for at røre mad, hvilket forlænger den nødvendige tilberedningstid. Derfor er det bedst ikke at fjerne låget for omrøring.
Kan du åbne låget på en slowcooker?
Åbn ikke låget under madlavning! Det er meget fristende at løfte låget for at se, hvad der foregår indeni, eller endda at smage, men prøv at undgå dette. Slow cookers virker ved at fange varmen og tilberede mad over en længere periode. Hver gang du fjerner låget, mister slowcookeren varmen, og det tager et stykke tid at varme op igen.
Hvor længe skal man lave mad i slowcooker (og hvorfor)?
Da det i høj grad afhænger af en langsom komfur, opskrift, tid og temperatur, er det svært at sige, hvor længe tilberedningen skal forlænges præcist. Alligevel er det generelt en god praksis at forlænge tilberedningen med 5 minutter for hvert minut, du har en slowcooker åben. Tilføj ekstra 5 minutter, hvis du ikke kun løfter låget, men også rører i det indre. Årsagen er den samme.
Hvordan ordner du en slow cooker, der ikke vil lave mad?
Hvis du vil gøre det sidste, så tag en teskefuld eller to majsmel og bland det til en pasta med lidt koldt vand. Rør i indholdet af det simrende slow cooker, og sæt låget på igen.
Er det sikkert at lave mad i en langsom komfur?
Hvis du laver mad i slowcookeren ofte, vil du vide, at måltiderne ofte er bedre på andendagen. Brug den liner til god brug ved at genopvarme det hele i ovnen, og du vil vide, at maden er helt sikker. 16. Undlad at underfylde crock pot. Det sidste af mine tips til slow cooker-fejl kommer fra en læser af min blog – Robyn .
