Για τον πιο εύκολο καθαρισμό ποτέ, στρώστε την αργή κουζίνα σας με λαδόκολλα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για πιάτα που μπορεί να θέλετε να αφαιρέσετε (ή να ξαναπιάσετε) σε ένα κομμάτι, όπως κέικ ή φριτάτες, λέει ο DiGregorio. Απλώς στρώστε με περγαμηνή, μαγειρέψτε ως συνήθως, στη συνέχεια σηκώστε και βγείτε.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για την επένδυση αργής κουζίνας;
Το χαρτί περγαμηνής και το αλουμινόχαρτο είναι δύο κοινά υποκατάστατα των επενδύσεων αργής κουζίνας που βρίσκονται στις περισσότερες κουζίνες (αν και δεν συνιστώ τη χρήση αλουμινόχαρτου). Εάν θέλετε να καταργήσετε τελείως τις επενδύσεις, μπορείτε επίσης να στρώσετε το σκεύος σας με λάδι για να διευκολύνετε τον καθαρισμό αργότερα.
Μπορείτε να στρώσετε μια αργή κουζίνα με αλουμινόχαρτο;
Αν η κατσαρόλα της αργής κουζίνας σας προβληματίζει για τον καθαρισμό, μπορείτε απλά να στρώσετε την επιφάνεια μαγειρέματος με αλουμινόχαρτο και να την πετάξετε μετά τη χρήση. Αν δεν ανησυχείτε για το αν το αλουμινόχαρτο μπορεί να ανακυκλωθεί, δεν χρειάζεται να κρατάτε τα μεταχειρισμένα γύρω από την κουζίνα σας.
Πώς προστατεύετε το φαγητό από το να κολλάει στη βραδινή κουζίνα;
Αποφύγετε να κολλάνε φαγητά μέσα στην αργή κουζίνα Εάν ψεκάζετε ή λιπάνετε το εσωτερικό της βραδινής κουζίνας σας με ένα σπρέι μαγειρικού λαδιού πριν τοποθετήσετε το φαγητό σε αυτό, το φινίρισμα θα διαρκέσει λίγο περισσότερο και τα τρόφιμα θα είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσουν στο εσωτερικό.
Χρειάζεστε μια επένδυση για μια αργή κουζίνα;
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι ότι επενδύουν την αργή κουζίνα σας, έτσι ώστε να μην μένει κανένα χάος για καθάρισμα. Όταν τελειώσετε το φαγητό, απλώς αφαιρείτε τη σακούλα και την πετάτε. Θα μείνει λίγη υγρασία στη βραδινή κουζίνα, αλλά το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τη σκουπίσετε – δεν χρειάζεται μούσκεμα ή τρίψιμο!
Πώς στρώνετε μια αργή κουζίνα με χαρτί ψησίματος;
Όταν ψήνετε ολόκληρα αντικείμενα όπως κις, κέικ ή πίτσες στην αργή κουζίνα σας, στρώστε πρώτα το ταψί με λαδόκολλα. ΟτιΜε τον τρόπο, μπορείτε να σηκώσετε ολόκληρο το πιάτο από την αργή κουζίνα, από τις άκρες του χαρτιού. Η περγαμηνή κάνει επίσης τον καθαρισμό ένα αεράκι!
Γιατί βάζετε μια πετσέτα κάτω από το καπάκι της κουζίνας;
Συχνά θα δείτε σε συνταγές ότι οι άνθρωποι θα αναφέρουν ότι στρώνουν μια πετσέτα τσαγιού (το ύφασμα με το οποίο στεγνώνετε τα πιάτα σας) ανάμεσα στην εσωτερική επιφάνεια του μαγειρέματος και το καπάκι της αργής κουζίνας (δείτε φωτογραφία παρακάτω). Αυτό γίνεται για να απορροφήσει τη συμπύκνωση και να σταματήσει να στάζει στο εσωτερικό πιάτο. Αυτό ήταν τόσο χρήσιμο!
Είναι ασφαλείς οι πλαστικές επενδύσεις αργής κουζίνας;
Ναι, οι επενδύσεις αργής κουζίνας Crockpot™ δεν περιέχουν BPA και πληρούν τις απαιτήσεις του FDA 21CFR 177.1500 των ΗΠΑ – Ρητίνες νάιλον για θερμοκρασίες μαγειρέματος έως 400°F. Τα υπολείμματα φαγητού θα πρέπει να φυλάσσονται μόνο στην επένδυση όσο είναι ακόμα στα μαγειρικά σκεύη αργής κουζίνας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να σηκώνεται η επένδυση από το πέτρινο σκεύος με φαγητό μέσα.
Γιατί βάζετε μπάλες αλουμινόχαρτου σε μια αργή κουζίνα;
Προτείνουν να τοποθετήσετε “ένα κολάρο από αλουμινόχαρτο πάνω από την καυτή πλευρά της βραδινής κουζίνας σας (συνήθως στην πλευρά απέναντι από τον πίνακα ελέγχου) για να μονώσετε τα τρόφιμα από τον πιο ζεστό τοίχο” ώστε το φαγητό να μην στεγνώσει ή καεί.
Τι είναι η επένδυση αργής κουζίνας;
Τα Slow Cooker Liners είναι πλαστικά φύλλα που χρησιμοποιούνται για την επένδυση της βάσης της κατσαρόλας σας κατά το μαγείρεμα. Χρησιμοποιούνται κυρίως για την εξάλειψη της ακαταστασίας, εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια!
Το ψητό πρέπει να καλύπτεται με υγρό σε αργή κουζίνα;
Πρέπει ένα ψητό να καλύπτεται με υγρό σε αργή κουζίνα; Δεν χρειάζεται να καλύψετε ένα ψητό με υγρό σε αργή κουζίνα. Ανεξάρτητα από το μέγεθος του ψητού που θέλετε να μαγειρέψετε στο slow cooker, η ποσότητα του υγρού δεν πρέπει ποτέ να καλύπτει περισσότερο από το μισό του ψητού.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα φούρνου ως επένδυση για κατσαρόλα;
Πολλοί άνθρωποι ρωτούν, “μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες φούρνου σε κατσαρόλα;” Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις σακούλες φούρνου σε αργό ρυθμόκουζίνα. Όπως μοιράστηκα παραπάνω, οι σακούλες φούρνου και οι σακούλες slow cooker είναι κατασκευασμένες από το ίδιο υλικό.
Μπορείτε να βάλετε σιλικόνη σε μια αργή κουζίνα;
Τα φορμάκια για κέικ σιλικόνης (γεμάτες φόρμες για κέικ και ατομικά σε μέγεθος cupcake) είναι επίσης ασφαλή για χρήση στην αργή κουζίνα σας και δεν λιώνουν.
Βάζετε νερό στον πάτο της αργής κουζίνας;
Συγκεκριμένα: “Χρειάζεται να προσθέσω νερό σε μια κατσαρόλα;” Χρειάζεται μόνο να προσθέσετε νερό σε μια κατσαρόλα, αν το απαιτεί το γεύμα ή η συνταγή που μαγειρεύετε αργά. Ορισμένα γεύματα, όπως το ζαμπόν, δεν απαιτούν την προσθήκη υγρών. Άλλες συνταγές, όπως ψωμί αργής κουζίνας ή σούπα, απαιτούν νερό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα φούρνου ως επένδυση για κατσαρόλα;
Πολλοί άνθρωποι ρωτούν, “μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες φούρνου σε κατσαρόλα;” Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες φούρνου σε αργή κουζίνα. Όπως μοιράστηκα παραπάνω, οι σακούλες φούρνου και οι σακούλες slow cooker είναι κατασκευασμένες από το ίδιο υλικό.
Από τι είναι φτιαγμένες οι επενδύσεις αργής κουζίνας;
Οι επενδύσεις είναι κατασκευασμένες από νάιλον ρητίνη για να διασφαλίζεται το ασφαλές μαγείρεμα σε οποιαδήποτε ρύθμιση θερμοκρασίας όταν χρησιμοποιείτε με την αργή κουζίνα σας Crockpot™.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μια τσάντα φούρνου Reynolds σε μια κατσαρόλα;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις σακούλες φούρνου με τον ίδιο τρόπο μέσα σε μια κατσαρόλα όπως και μέσα σε ένα φούρνο. Χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε στον ατμό, να μαγειρέψετε αργά ή ως επένδυση για αργές εστίες.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για την επένδυση αργής κουζίνας;
Το χαρτί περγαμηνής και το αλουμινόχαρτο είναι δύο κοινά υποκατάστατα των επενδύσεων αργής κουζίνας που βρίσκονται στις περισσότερες κουζίνες (αν και δεν συνιστώ τη χρήση αλουμινόχαρτου). Εάν θέλετε να καταργήσετε τελείως τις επενδύσεις, μπορείτε επίσης να στρώσετε το σκεύος σας με λάδι για να διευκολύνετε τον καθαρισμό αργότερα.
Θα λιώσουν τα Slow Cooker Liners;
Οι επενδύσεις αργής κουζίνας είναι συνήθως κατασκευασμένες από νάιλον ρητίνη βαρέως τύπου που είναι κατασκευασμένη για να αντέχει σε υψηλή θερμότητα (περίπου 400°F, ανάλογα με τη μάρκα). Κατασκευάζονται επίσης για να είναι ανθεκτικάαρκετά για να μην λιώσει ή σχιστεί κατά τη χρήση.
Πώς μπορώ να σταματήσω τη συμπύκνωση στην αργή κουζίνα μου;
Απορροφήστε τη συμπύκνωση καλύπτοντας το καπάκι. Όταν χρησιμοποιείτε αργές εστίες ως λουτρό νερού για κρέμες, τοποθετήστε μια διπλή στρώση χαρτοπετσέτες πάνω από το επάνω μέρος της κουζίνας πριν κλείσετε το καπάκι. Όπως γράφει ο DiGregorio: «Οι χαρτοπετσέτες απορροφούν τον ατμό και τον εμποδίζουν να στάζει πίσω στην επιφάνεια της κρέμας».
Το κερί είναι το ίδιο με το λαδόχαρτο;
Το χαρτί κεριού έρχεται επίσης σε ρολό και έχει παρόμοια εμφάνιση και αίσθηση με το χαρτί περγαμηνής, αλλά δεν έχει την ίδια απόδοση. Το χαρτί κεριού, εναλλακτικά, είναι ένα χαρτί που έχει επικαλυφθεί με ένα λεπτό στρώμα κεριού παραφίνης, καθιστώντας το αντικολλητικό και αδιάβροχο αλλά ΟΧΙ ανθεκτικό στη θερμότητα.
Μπορείτε να ανακατέψετε την αργή κουζίνα σας;
Λόγω της φύσης της αργής κουζίνας, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το φαγητό εκτός και αν το λέει ρητά στη συνταγή σας. Στην πραγματικότητα, το να αφαιρέσετε το καπάκι για να ανακατέψετε το φαγητό προκαλεί απώλεια σημαντικής ποσότητας θερμότητας στη βραδινή κουζίνα, παρατείνοντας τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος. Επομένως, καλό είναι να μην αφαιρέσετε το καπάκι για ανακάτεμα.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για μια επένδυση αργής κουζίνας;
Αλλά, γενικά, η λαδόκολλα φαίνεται σαν ένα καλό υποκατάστατο για τις επενδύσεις αργής κουζίνας, αρκεί να το χρησιμοποιείτε με το σωστό είδος συνταγών. Στη συνέχεια, αλουμινόχαρτο. 2. Αλουμινόχαρτο Η επένδυση μιας κατσαρόλας με αλουμινόχαρτο μπορεί να διευκολύνει τον καθαρισμό και μπορεί επίσης να βοηθήσει το φαγητό να μαγειρευτεί πιο ομοιόμορφα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα;
Η χρήση μιας αργής κουζίνας είναι αρκετά απλή. Απλώς συνδέστε την αργή κουζίνα σας, προσθέστε τα υλικά της συνταγής που έχετε επιλέξει, ρυθμίστε τη χύτρα σε χαμηλή ή υψηλή θερμοκρασία, ανάλογα με τις οδηγίες της συνταγής, προσθέστε το καπάκι και αφήστε τη να ψηθεί.
Πώς μπορώ να ξέρω εάν η αργή κουζίνα μου λειτουργεί σωστά;
Μπορείτε να κάνετε ένα απλό τεστ για να δείτε αν αργείτεη κουζίνα λειτουργεί σωστά. Γεμίστε την αργή κουζίνα σας μέχρι τη μέση με δροσερό νερό. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη χαμηλή ρύθμιση και «μαγειρέψτε» το νερό για 8 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία (μην αφαιρέσετε το καπάκι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου).
Τι είναι η επένδυση για σκεύος;
Η επένδυση αργής κουζίνας είναι απλώς πλαστικές σακούλες που καλύπτουν την επιφάνεια του σκεύους ενώ μαγειρεύετε, γεγονός που εμποδίζει το φαγητό να κολλήσει σε αυτό. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το προσιτό αξεσουάρ που εξοικονομεί χρόνο.
